Izvor: B92, 19.Jul.2011, 11:25 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Drugi ukus hrane posle pranja zuba?
Operite zube, a zatim popijte sok od narandže - sigurno vam se neće svideti njegov ukus. Zašto je to tako?
Na tako odbojnom ukusu možete se zahvaliti natrijum-lauril-sulfatu. Ta hemikalija je agens koji smanjuje površinski napon tečnosti i dodaje se pastama za zube kako bi se lakše stvorila pena.
Važni su sastojci deterdženata, omekšivača, boja, laksativa, voskova za poliranje nameštaja i insekticida. Istovremeno, utiču na naš ukus i to na dva načina. >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 <<
Oni potiskuju receptore ukusa za slatko i sprečavaju našu sposobnost da prepoznamo ukus hrane i pića. Takođe, oni razbijaju fosfolipide na jeziku. To su molekuli masti koji smanjuju osetljivost receptora za gorčinu.
Zato se, kada unesemo pomenute natrijum-lauril-sulfate, gorki ukusi pojačavaju. Sve što pojedete ili popijete posle pranja zuba biće manje slatko, a više gorko nego inače.
Ako baš ne možete da podnesete ovu pojavu, ubuduće kupujte paste bez natrijum-lauril-sulfata.
