Izvor: B92, 01.Mar.2012, 17:45 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Da li i sladoled stvara zavisnost?
Sladoled je toliko ukusan slatkiš da mu retko ko može odoleti, ali da li ova namirnica može stvoriti zavisnost?
Iako proizvođači sladoleda na sav glas govore da je to besmisleno, naučnici baš nisu toliko sigurni.
Što se ljudskog mozga tiče, zadovoljstvo je zadovoljstvo; a sve što nam prija nas može dovesti do situacije da ne možemo bez toga.
Novo istraživanje pokazuje da sladoled i droge imaju još nešto zajedničko.
Narkomani tokom >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << vremena osećaju sve manje zadovoljstvo od uzimanja droga, ali je žele sve više i više.
Ovaj efekat je povezan sa smanjenom gustinom specijalne verzije receptora za moždanu hemikaliju dopamin koja širi osećaj zadovoljstva.
Sličan efekat pronađen je i prilikom snimanja dečijih mozgova dok su pili čokoladni šejk.
U nedavnoj studiji klinika zdrave ishrane Burger and Stice ispitivala je 151 adolescenta (od kojih su svi imali normalnu težinu) o njihovim prehrambenim navikama i da li imaju specijalnu naklonost ka nekoj namirnici. Zatim su im skenirali mozgove dok su im pokazivali slike milkšejka, a zatim pravog šejka i na taj način merili kolika je želja ispitanika za tim napitkom.
Sva deca su ga želela, ali ona koja su prethodnih nedelja jela više sladoleda, su manje uživala u ovom čokoladnom piću.
Izgledalo je kao da su mozgovi dece koja obožavaju sladoled promenjeni, rekao je Burger.
"Prekomerna konzumacija ovih namirnica smanjuje procese mozga koji pokazuju uživanje,” objašnjava on. "Ta situacija vas može dovesti do toga da jedete više kako biste postigli isti osećaj zadovoljstva kao nekada dok ste konzumirali sladoled.”
Ono što je važno je da ispitana deca nisu gojazna. To znači da se promene u mozgu dešavaju pre nego što nastupi gojaznost.
Da li i sladoled stvara zavisnost?
Izvor: medio.rs, 01.Mar.2012
Sladoled je toliko ukusan slatkiš da mu retko ko može odoleti, ali da li ova namirnica može stvoriti zavisnost?
