Izvor: B92, 26.Apr.2012, 15:55 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Crna čokolada najzdravija za srce
Kada je reč o zdravlju srca ne tretiraju se sve čokolade jednako.
Ovo je rezultat istraživanja Univerziteta iz San Dijega koji su "suprotstavili" dve čokolade, crnu i belu, kako bi otkrili koja ima bolje efekte po zdravlje srca.
Istraživači su pretpostavili da je crna čokolada najzdravija, obzirom na to da se u njoj nalazi najviše flavonoida, jedinjenja koja proizvode biljke, a poznata su po pozitivnim efektima na srce.
Naučnici su proučavali ljude >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << koje jedu čokoladu svakog dana kao i da li različite vrste čokolada imaju različite zdravstvene efekte. Flavonoidi se najviše nalaze u kakau, koji nije sastojak bele čokolade.
Ispitanici su tokom 15 dana konzumirali crnu i belu čokoladu, dok su istraživači merili njihove nivoe holesterola, krvnog pritiska i šećera u krvi.
Otkrili su da su osobe koje su jele bilo koju vrstu tamne čokolade imale niže nivooe šećera u krvi i bolje mere holesterola: više "dobrog" holesterola i manje "lošeg", u poređenju sa onima koji su jeli belu čokoladu.
U skladu sa tim rezultatima naučnici su zaključili da crna čokolada najverovatnije smanjuje rizik od dobijanja srčanih oboljenja.
U nekim studijama na životinjama i određenim testovima na ljudima, flavenoidi su se pokazali kao dobri antioksidansi; a smatra se da oni štite i od bolesti raka, srca i bakterija.
Nova studija, samo potvrđuje ono što su prehodne pokazale - da je crna čokolada u malim količinama zdrava. Ključne reči su "mala količina".
Oko 50 grama crne čokolade ima 252 kalorije - od čega polovina pripada mastima. Na sreću, flavonoidi se nalaze i u raznim voćkama i povrću, koje su sveukupno zdraviji izbor.
Crna čokolada najzdravija za srce
Izvor: medio.rs, 27.Apr.2012, 00:13
Kada je reč o zdravlju srca ne tretiraju se sve čokolade jednako.
