Izvor: B92, 01.Feb.2011, 14:21 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Čaša vina je tihi ubica?
Da li pripadate grupi ljudi koja ne pije alkohol radnim danima, ali vikendom voli da se opusti uz čašu vina sa prijateljima? Izgleda da je od takvog užitka više štete, nego koristi.
U kontroverznoj studiji na Univerzitetu u Tuluzu (Francuska) poređene su navike u piću sredovečnih muškaraca u tri grada u Francuskoj i Belfastu u Severnoj Irskoj.
Francuzi su pili mnogo više – oko 30 jedinica nedeljno, ali su Irci koji su pili oko 22 jedinice nedeljno imali >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << dva puta veće šanse da dožive srčani udar.
Neki će reći da je to zbog toga što je francuska ishrana zdravija.
Zapravo, ispostavilo se da su Francuzi koji su učestvovali u istraživanju imali visok krvni pritisak, neki čak i dijabetes i povišen holesterol.
Značajna razlika je u tome što su Francuzi pili često, ali po malo tokom cele nedelje, što je čini se, štitilo njihovo srce.
Irci su pomenutu količinu alkohola pili vikendom.
Naime, svega jedna doza preko preporučenog dnevnog unosa smatra se veoma štetnom.
Za žene preporučeni bezbedni dnevni unos iznosi oko čaše i po vina dnevno i sve preko toga deluje štetno na organizam, dok je za muškarce dovoljno oko pet čaša.
Međutim, šta je toliko nezdravo u jednoj čaši više?
Jedan od rizika je blokiranje arterija. Kada je telo prezasićeno alkoholom, otpušta hemikaliju acetaldehid koji izaziva lepljenje belih krvnih zrnaca za zidove krvnih sudova.
Ako suviše često prekoračite granicu u ispijanju omiljenog pića, veća je šansa da će doći do zakrčenja.
Takođe, ranija istraživanja su potvrdila da naglo ispijanje velike količine alkohola podiže nivo unutrašnjih masnoća.
To je opasno salo koje se formira oko organa i izbacuje otrovne hemikalije. Upravo ove masti izazivaju srčana oboljenja, dijabetes i neke oblike kancera.
Mišljenje stručnjaka varira o tome zašto mala ali stabilna količina alkohola može biti korisna za organizam.
Moguća dobit uključuje smanjenje upala i zgrušavanja krvi, kao i podizanje nivoa antioksidanasa koji su važni u borbi protiv kancera.
Crveno vino ima velike količine "dobrog” holesterola – oko 12 procenata, tako da sprečava sužavanje krvnih sudova.
Pivo pomaže u smanjenju aminokiseline homocisteina čiji je visok nivo povezan sa rizikom od srčanog udara.
Ali da li samo dupla dozvoljena doza može biti dovoljna da vas ubije?
Pretpostavlja se da upravo tada počinje opasnost po zdravlje, ali neki stručnjaci smatraju da se računa samo ukupan nedeljni unos alkohola.
Bez obzira na sve, ne bi trebalo da pijete svakog dana čak i ako se pridržavate granica. Klinička ispitivanja su potvrdila da dva dana bez alkohola nedeljno su veoma važna za zdravlje.
Naime, svakodnevno konzumiranje alkohola vodi ka propadanju jetre što vas takođe može ubiti.
