Izvor: B92, 22.Jul.2011, 13:50 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Čajevi sadrže neoznačene primese?
Biljni čajevi često sadrže dodatne sastojke koji nisu navedeni u deklaraciji, kao što su korov, paprat, komadići drveta, peršun, kamilica, trava livadarka itd, utvrdili su američki srednjoškolci u istraživanju, koje su nadgledali stručnjaci Univerzitreta Rokfeler.
Analizom sadržaja desetina biljnih čajeva, kao i različitih marki pravog čaja, utvrđeno je da trećina ima neoznačene dodatne sastojke koji na sreću ni u jednom slučaju nisu bili otrovni, izveštava Rojters.
>> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << />
Ipak, ovi sastojci mogu da izazovu izvesnu nelagodnost kod nekih konzumenata. Na primer, utvrđeni tragovi kamilice u nekim drugim vrstama čaja, kod nekih osoba mogu da izazovu alergijsku reakciju.
Strani sastojci u čaju su utvrđivani primenom tehnike poznate kao barkodiranje DNK. Testiranje jednog uzorka košta 15 dolara, a rezultati su poznati za 24 časa. Proizvođači ali i uvoznici čajeva bi mogli da primene rečenu tehniku da bi ove proizvode učinili kvalitetnijim i pouzdanijim, sugeriše američki tim.
Oko toga kako se strani elementi nađu u čaju ima različitih teorija. Peršun ili kamilica se možda čak i namerno dodaju radi bolje boje ili ukusa, korov se verovatno slučajno nađe u čajevima tokom branja, a sastojci jednog čaja takođe se mogu naći u drugom ukoliko se u tragovima zadrže na proizvodnoj traci.
