Izvor: B92, 20.Avg.2013, 21:02 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Bakar uzrok Alchajmera?
Previše bakra u našoj ishrani moglo bi da utiče na pojavu Alchajmera, tvrde američki naučnici. Međutim, mišljenja su ipak podeljena zbog postojanja studija u kojima se tvrdi da bakar zapravo doprinosi zaštiti mozga.
Najnovija studija objavljena u žurnalu Nacionalne akademije nauka pokazala je da visoki nivoi bakra otežavaju mozgu da se oslobodi proteina koji je povezan sa demencijom.
Bakar je vitalan deo naše ishrane i neophodan je za zdravo telo.
>> Pročitaj celu vest na sajtu B92 <<
Voda iz česme prolazi kroz bakarne cevi, crveno meso, školjke, voće i povrće su takođe izvori bakra.
Istraživanje na miševima je pokazalo da bakar utiče na odbrambenu barijeru mozga – krvnu barijeru mozga.
Istraživači sa Univerziteta Ročester u Njujorku su davali bakar miševima koji su nakon izvesnog vremena imali znatno veću količinu ovog metala u krvnim sudovima u mozgu.
Oni tvrde da je to uticalo na način na koji barijera funkcioniše i da je to otežavalo mozgu da se oslobodi proteina nazvanog beta amiloid.
Međutim, istraživanje koje je sproveo Kris Ekli, profesor bioneorganske hemije sa univerziteta ele, došlo je do nešto drugačijih rezultata.
Njegovo istraživanje na ljudskom mozgu došlo je do oprečnog zaključka: „U našem najnovijem istraživanju smo došli do dokaza koji povezuju manjak bakra sa dobijanjem Alchajmera. Niži nivoi bakra bili su povezani sa većom količinom ovog protein"a.
Međutim, autori obe studije su ljudima preporučili da rezultate ne uzimaju zdravo za gotovo i da ne bi trebalo bakar da izbacuju iz svoje ishrane pošto je potrebno još istraživanja kako bi se došlo do konačnih rezultata.
