Izvor: Radio Televizija Vojvodine, 24.Sep.2012, 14:29   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Završeni "Pudarski dani" u Irigu

NOVI SAD/IRIG -

Tradicionalna manifestacija "Pudarski dani", u slavu vina, grožđa, vinogradara i čuvara vinograda koja je ove godine imala svoje jubilarno dvadeseto izdanje, završena je u Irigu.

Pokrajinski sekretar za privredu, rad, zapošljavanje i ravnoipravnost polova Miroslav Vasin je na završetku te manifestacije izjavio Tanjugu u subotu uveče da su ovogodišnji "Pudarski dani" i po organizaciji i po sadržaju bili najbolji do svih do sada održanih.

"Cela >> Pročitaj celu vest na sajtu Radio Televizija Vojvodine << priča o vinogradarstvu u Vojvodini i Srbiji u poslednje vreme doživljava uspon što je veoma značajno pogotovo u momentu kada mnoge druge grane doživljavaju sunovrat", rekao je sekretar Vasin, dodajući da je "evidentno da akcija na revitalizaciji vinograda koja je u poslednjih pet godina sprovedena u Vojvodini daje rezultate".

Po Vasinu, nove vinarije niču širom fruškogorskog vinogorja i već je prilika da budu sačinjeni vinski put Vojvodine i vinski put Srbije.

Vasin je podsetio da jedan krak vinskog puta Evrope prolazi kroz Sremske Karlovce, i to se mora iskoristiti kao značajna stavka u upotpunjenju ukupne turističke ponude.

Podsećajući da je u dugom vremenskom periodu vinogradarstvo zanemarivano, Vasin je kazao kako su se sada "mnoge stvari promenile nabolje i očekujem da će se vrlo brzo na spisku najkvalitetnijih vinarija Evrope naći i neke naše vinarije koje su otvorene poslednjih godina".

Ukazujući da ljubitelji vina i vinski turisti u svetu budno prate sve što se dešava na tržištu, pokrajinski sekretar za privredu je naglasio da Vojvodina ima strategiju daljeg razvoja vinarstva i vinogradarstva koja se zasniva na četiri osnovne tačke.

Grozd od dva kila

Najteži grozd ove godine, težak 1,9 kilograma, imao je Dejan Jojić, vinograd Mirjane Živković je proglašen za najbolji u Iriškom vinogorju, dok su učenici Srednje škole "Borislav Mihajlović Mihiz" u Irigu skuvali najbolji pudarski paprikaš.

Najbolju rakiju od grožđa ispekao je Sava Odrovački iz Rivice, Mihajlo Putica iz Dobrodola ima najbolji bermet, najbolje belo vino na "Pudarske dane" doneo je Ilija Cvejić iz Iriga, a njegov sugrađanin Ivica Rušpaj ima najbolje crno vino, dok je nagradu za najbolji roze dobio, takođe Irižanin, Đorđe Malešević.

"Prva stvar je osnivanje jedne ili dve laboratorije koje će biti referentne za ocenu kvaliteta vina u Vojvodini. Drugo, moramo iznaći sistem koji će omogućiti da žig i ime zaista budu zaštićeni, što ima za cilj zaštitu tog kvaliteta", rekao je Vasin.

Treća tačka strategije jeste podsticanje "ne samo sadnje nego i održavanja vinograda", pošto je u zemlji dostignut nivo površina pod vinogradima koji je respektabilan.

Četvrta, po Vasinu možda i najznačajnija tačka, je udruživanje domaćih vinara u klastere i zajednički nastup na stranim tržištima.

"Stalno se priča o velikom ruskom tržištu, a mi to tržiste ne možemo napasti pojedinačno sa malim vinarijama jer jednostavno nećemo uspeti da se probijemo, dok udruženi sigurno možemo ostvariti daleko bolje rezultate", naglasio je Vasin.

Vlasnik Vinarije "Mačkov podrum" najveće u Iriškom vinogorju, Savo Jojić kazao je Tanjugu, na slavlju organizovanom povodom završetka "Pudarskih dana" da vinogradari moraju biti zadovoljni ovogodišnjim rodom, pogotovo, kako je istakao, u situaciji kada su bile izuzetno velike suše.

"Pudarski dani" se po tradiciji održavaju trećeg vikenda u septembru, a na manifestaciji je i više nadmetanja.

Nastavak na Radio Televizija Vojvodine...