Izvor: Radio Televizija Vojvodine, 29.Dec.2014, 10:19   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Užina školske dece

Ishrana školske dece treba da zadovolji potrebe za fizičkom i psihičkom energijom, koja im je potrebna da bi što lakše i bolje obavili dnevne zadatke. Duži period bez hrane izaziva stres kod deteta. Pošto je telo deteta u razvoju ono će teže održavati normalan nivo glukoze u krvi. Glad će značajno smanjiti koncentraciju, sposobnost rešavanja problema i koordinaciju mišića. 

Svako dete ima drugačije potrebe za energijom. Energetske potrebe deteta se menjaju u zavisnosti >> Pročitaj celu vest na sajtu Radio Televizija Vojvodine << od brzine njegovog rasta i njegovih dnevnih aktivnosti.

Ishrana školske dece treba da sadrži namirnice bogate kalcijumom (mlečni proizvodi, tamno zeleno lisnato povrće) koji je gradivni element kostiju i zuba, kao i vitamine A, C i D koji održavaju optimalan nivo odbrambenog mehanizma. Izvor vitamina D je izlaganje sunčevoj energiji i mleko koje je obogaćeno vitaminom D. Vitamini A i C se nalaze u voću i povrću.

Zatim minerale, na primer kalijum (banana, ananas, paradajz) koji pomaže normalno funkcionisanje mišića i sprovođenje nervnih impulsa, mlečne proizvode - čašu mleka (u koju se može dodati kakao u prahu) ili jogurta ili parče sira (30g). Ove namirnice zadovoljavaju potrebe za proteinima i kalcijumom potrebnim za pravilan rast i razvoj deteta.

Bitno je da u ishranu uključe i voće i povrće - jedan komad voća ili šolja bobičavog voća ili sveže povrće zadovoljavaju potrebe za biljnim vlaknima (održavaju čist i prohodan probavni trakt kako bi apsorpcija nutritivnih materija bila dobra, reguliše ulazak šećera u krv, čiste telo od toksina i pomažu kod probave i rada creva) i vitaminom C (deluje na funkciju centralnog nervnog sistema, stimuliše endokrine žlezde, pojačava funkciju jetre, omogućava usvajanje gvožđa u creva, učestvuje u građenju krvi i ima ulogu antioksidanta, gde vezuje slobodne radikale i tako sprečava teška oboljenja organizma).

Žitarice su nezaobilazan deo užine - hleb, keksići, razne galete. One daju organizmu potrebnu energiju za dobro funkcionisanje mišića i mozga.

Veoma je bitan dovoljan unos tečnosti u organizam da se ne bi poremetila ravnoteža elektrolita koja utiče na hidrataciju tela, krv i njenu kiselost, a naročito su važni za kvalitetnu neuro i mišićnu funkciju. Prilikom fizičke aktivnosti, znojenja i produženog gladovanja, organizam ostaje lišen dovoljne količine elektrolita, koji su neophodni za normalno funkcionisanje mnogih fizioloških procesa u organizmu.

Koraci za primenu zdrave užine: 

Kombinovati različite tipove namirnica (mlečne proizvode, voće, povrće i ugljene hidrate - integralne).

Biti kreativan. Kada se priprema sendvič, koristiti svaki put drugačiji hleb ili ako se pravi hladna salata od testenine drugačije oblike.

Zainteresovati dete bojama hrane i objasniti koje namirnice treba da jede svakodnevno (voće, povrće i mlečne proizvode) i zašto, a koje ponekad (slatkiše i grickalice).

Uvući dete u planiranje, kupovinu i pripremu užine.

Najbolje je pripremiti namirnice noć ranije da bi se sledećeg dana lakše pripremila užina.

Bez obzira da li dete ide pre podne ili posle podne u školu, ono iz kuće ne bi trebalo da krene bez doručka i/ili ručka. U skladu sa tim obrocima bi trebalo i uskladiti užinu a od velikog je značaja koliko dugo će biti u školi. Obično su deca u školi između 5 i 6 sati te je bitno dobro uklopiti užinu. Evo nekoliko primera:

Voće, sendvič sa šunkom ili sirom ili kuvanim jajima i rendanom šargarepom, jogurt.

Voće, pita sa sirom ili mesom sa štapićima kelerabe, jogurt.

Voće, kukuruzna proja sa sirom i štapićima paprike, jogurt.

Voće, pita sa višnjama ili bundevom, mleko.

Voće, hladna salata (testenina, tunjevina ili pileće meso, razne vrste kratko obarenog povrća), jogurt.

Voće, štanglica od žitarica i semenki, jogurt ili mleko.

Voće, šaka orašastog i suvog voća, jogurt ili mleko.

Ovo je samo primer kako bi užina trebalo da izgleda. Naravno, treba je uskladiti i sa dužinom između dva glavna obroka. Ovakvu užinu dete može da pojede iz dva puta. Voda je neophodna tako da bi trebalo da popije barem pola litre vode dok je u školi, a to se najlakše kontroliše ako nosi flašicu vode sa sobom. Takođe može se razlikovati užina školske dece nižih razreda i dece viših razreda. Decu nižih razreda je lakše kontrolisati, a neka deca ostaju i u produženom boravku gde mogu da imaju obroke.

Što se tiče dece viših razreda, izazov je mnogo veći. Deca u ovom dobu ulaze u pubertet, turbulencije u telu i psihi su velike. Postaviće se pitanje da li je moderno ili ne nositi užinu od kuće?! Kako se izboriti sa mnogobrojnim pekarama i "fast food" trafikama oko škola? U koliko se od rođenja deteta vodilo računa o tome šta će se i kada jesti, onda će bitka biti možda i lakša. Neka će deca malo više voditi računa oko ishrane zbog fizičkog izgleda, pa bi tu trebalo biti oprezan da se ne pređe u izgladnjivanje. Kako su roditelji uzori svojoj deci, tako i nastavnici mogu da daju pozitivan primer što se tiče užine dece u školi.

Trikovi da školskoj deci viših razreda bude moderna zdrava užina

Razgovarati sa detetom kao sa odraslom osobom i objasniti dobre strane zdrave užine i loše strane grickalica, slatkiša i brze hrane.

Dozvolititi detetu da samo odabere namirnice za užinu, napraviti izbor među nutritivno vrednim proizvodima.

Kutija za hranu neka bude sa motivima koji obeležavaju njihov stil života.

Uključiti nastavnike, da se organizuju predavanja o zdravoj i pravilnoj ishrani i da sami daju primer.

Dozvoliti detetu jednom nedeljno da pojede drugačiju užinu od preporučene.

U želji da nam deca imaju što zdraviji i kvalitetniji život, učiniće nam se da smo često u sukobu i konfliktu sa njima. Treba uvek imati na umu da su roditelji prvi uzori svojoj deci i da će ih ona kopirati od samog rođenja. Ne treba da terate dete da uradi nešto ako to i sami ne radite, jer ono to neće razumeti. Ako nudite detetu nešto što sami ne volite, potrudite se da to ne pokažete i pojedite "to nešto" zajedno sa svojim detetom u slast.

Nastavak na Radio Televizija Vojvodine...