Izvor: Radio Televizija Vojvodine, 30.Jan.2016, 18:18   (ažurirano 02.Apr.2020.)

U Ruskom Selu ponovo praznik za gurmane

Nakon dve godine pauze, mesna zajednica i meštani Ruskog Sela odlučili su da ponovo organizuju kulinarsko-turističku manifestaciju "Svinjokolj", praznik za gurmane posvećen tradicionalnoj pripremi proizvoda od svinjskog mesa.

U etno-kući Torontal, čuveni banatski disnator okupio je deset ekipa, a pored domaćina, svoje umeće u pripremanju domaćih specijaliteta predstavili su gosti iz Mađarske, Rumunije i Slovačke.

Iako o ukusima ne vredi raspravljati, pravi >> Pročitaj celu vest na sajtu Radio Televizija Vojvodine << praznik za gurmane i sve one koji poštuju tradicionalne načine pripreme hrane bio je peti banatski disnator u Ruskom Selu. Domaći specijaliteti od svinjskog mesa, bez aditiva i bilo kakvih veštačkih dodataka imali su jednu važnu specifičnost - umeće majstora.

"Ljudi su željni domaćih proizvoda, prezasićeni su klasičnim, industrijskim proizvodima kojima je tržište preplavljeno. Umesto nitrata i veštačkih dodataka, ovde je sve sveže, uz domaće začine i pripremljeno na starinski način . Upravo zbog svega toga, na insistiranje mnogih Ruskoselaca i naših prijatelja, odlučili smo se da nakon dve godine pauze ponovo organizujemo ovu manifestaciju", kaže Imre Kabok, predsednik MZ Rusko Selo

Bojazni od trihinele nema, kažu organizatori, meso je pregledano, pa je svima preostalo da uživaju u mirisima i ukusima tradicije pravih domaćih specijaliteta. A pripremljeno je svega - od domaćih kobasica, majuške, švargle, barene slanine, pa do mađarskog specijaliteta hurke.

Kakav bi disnator u Banatu bio da nema i kiflica sa salom, filovanih domaćim pekmezom... a u Ruskom Selu ni toga nije manjkalo.

Organizatori manifestacije odlučili su da proizvode sa banatskog disnatora ustupe Narodnoj kuhinji kikindskog Crvenog krsta, kao i novootvorenom Domu za stare.

114

Nastavak na Radio Televizija Vojvodine...