Izvor: Radio Televizija Vojvodine, 01.Nov.2021, 12:14

U Kikindi održana prva "Štrudlijada"

Pobednica prve „Štrudlijade“ u Kikindi je Ljupka Miškov iz Aleksandrova. Manifestaciju je organizovalo Etno građansko društvo „Suvača“ u Kikindi, uz želju da taj grad dobije još jedan lep gastronomski događaj.

U konkurenciji od 12 učesnica na prvoj kikindskoj „Štrudlijadi“, najbolju štrudlu sa makom napravila je predsednica Udruženja žena „Livađanke“ iz Aleksandrova Ljupka Miškov. Pobednica ponosno ističe da je za ukusnu študlu, pored dobrih sastojaka >> Pročitaj celu vest na sajtu Radio Televizija Vojvodine << i same veštine, važno da domaćica bude dobro raspoložena.

„Dobra volja je važna. Treba i da je topla prostorija i da nije hladno, da bi testo moglo da nadođe. Naravno, mak treba da se popari sa mlekom“, kaže Ljupka Miškov.

Sastojci dobre štrudle sa makom dobro su poznati svakoj iskusnoj domaćici u Vojvodinu. Ipak, svaka učesnica „Štrudlijade“ ima proveren recept za ukusnu poslasticu.

„Stave se brašno, kvasac, jaja, malo margarina, ulja, šećera i soli. To se dobro zamesi, da nije tvrdo i da bude lepo testo, da bude mekano. Zatim pravimo fil“, priča Radojka Biber iz Udruženje žena „Mokrin“.

„Kuvam mleko i to mleko zašećerim. Merim i obge testa. Ako je obga 300 grama, toliko bude i maka. To je za mene pravo rešenje da bude ravnomerno i nadeva i testa“, dodaje Vera Jovin iz zrenjaninskog UŽ MZ „Sava Kovačević“.

Prvu „Štrudlijadu“ u Kikindi organizovalo je Etno građansko društvo „Suvača“, uz želju da se i na taj način populariše stari banatski slatkiš, priča predsednica Društva Radojka Vujadinov.

„S obzirom na to da se u Kikindi do sada nisu organizovale takve manifestacije, mi smo želeli da je pokrenemo. Nadam se da će zaživeti, da će biti na višem nivou i da će se povećati zainteresovanost“, naglasila je Radojka Vujadinov.

Drugo mesto na „Šturdlijadi“ osvojila je Boba Oljača iz Novih Kozaraca, a treće Vesna Bačić iz Aleksandrova. Prva „Štrudlijada“ u Kikindi održana je uz podršku Turističke organizacije tog grada.

Nastavak na Radio Televizija Vojvodine...