Izvor: Radio Televizija Vojvodine, 28.Jan.2015, 12:56   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Suvo voće jača um

Učenici i studenti, kao i oni koji na poslu svakodnevno primaju mnogo informacija, bar jednom u toku dana osete umni zamor i pad koncentracije. Prema rečima stručnjaka za ishranu, odličan izvor energije za moždanu aktivnost je suvo voće.

Zbog niskog glikemijskog indeksa, suva smokva , šljiva i kajsija su najbolji izbor. Organizam brzo dobija energiju, a ne dolazi do povišenja šećera u krvi.

Dok se bavimo intelektualnim radom, trebalo bi da izbegavamo slatkiše, >> Pročitaj celu vest na sajtu Radio Televizija Vojvodine << jer njihovim unosom u mozgu nastaju proteoglikani, koji imaju negativan efekat za umnu aktivnost, objašnjava nutricionistkinja Senka Reljić.

Vitamini i minerali omogućuju bolju koncentraciju i dugoročnije pamćenje. Najvažniji su vitamini B kompleksa, kojih ima u žitaricama od celog zrna, zatim vitamin C kojim su bogati paprika, kiseli kupus i citrusi.

Minerala najviše ima u orašastom voću i semenkama. Laneno seme i ulje, seme bundeve i orah bogat su izvor omega-3 masnih kiselina, dok susam, suncokretovo i ulje od kukuruznih klica obiluje omega-6 masnim kiselinama.

Da se organi za varenje ne bi opteretili i da ne bi došlo do uobičajenog pada energije nakon ručka i večere, meso i jaja treba kombinovati sa što više povrća, koje nema visok procenat ugljenih hidrata.

U vreme učenja treba piti čajeve, jer sadrže alkaloide koji imaju stimulativan efekat na nervni sistem. Loš izbor su energetska pića, kafa, voćni sirupi, sokovi sa dodatim šećerom i alkohol.

Nastavak na Radio Televizija Vojvodine...