Izvor: Radio Televizija Vojvodine, 11.Dec.2014, 16:49 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Pre posta prilagoditi način ishrane
Pravilna ishrana tokom posta mora biti umerena, raznovrsna i dovoljna a prelazak na posnu hranu i vraćanje na upotrebu mrsnih namirnica mora se odvijati postepeno uz obavezan period prilagođavanja načina ishrane, objavio je na svojoj internet stranici Institut za javno zdravlje Srbije "Batut".
Kako se navodi, pre započinjanja posta korisno je uraditi laboratorijske analize krvi i mokraće i obaviti lekarski pregled.
"Početku posta treba da prethodi period prilagođavanja >> Pročitaj celu vest na sajtu Radio Televizija Vojvodine << koji traje između sedam i deset dana i tokom koga treba smanjiti korišćenje onih namirnica koje se neće koristiti tokom posta. Od načina ishrane koji osoba ima pre započinjanja posta, zdravstvenog stanja i godina starosti, zavisiće i trajanje perioda prilagođavanja na novi način ishrane", preporučio je "Batut".
Dodaje se da obroci tokom posta moraju biti redovni a ishrana raznovrsna.
"To znači da ne treba svakog jutra jesti suvu kiflu već da doručak može da čini i kaša od skuvanih ovsenih, ječmenih i ražanih pahuljica u koju je moguće dodati izrendanu jabuku i malo cimeta ili je posuti sa malo susama, lanenog semena ili semenki suncokreta i bundeve", piše u preporuci.
Osobe koje žele da poste na vodi, morale bi bar desetak dana pre početka posta da koriguju ishranu i smanje upotrebu namirnica životinjskog porekla kao i pripremu namirnica prženjem ili pohovanjem koje lekari ne preporučuju ni tokom redovne ishrane.
"Usklađivanje načina ishrane u pogledu izbora vrste namirnica sa sezonom je takođe značajno. Kiseo kupus predstavlja izvanredan izvor vitamina C, a mahunarke poput pasulja i sočiva, koje se danas koriste tokom zime, predstavljaju odličan izvor energije i visokovrednih belančevina biljnog porekla", preporučuju lekari.
Ukazuje se i na važnost načina pripreme zbog čega kuvanje u vodi ili na pari kao i pečenje u rerni na masnoj hartiji bez upotrebe masti i ulja ime prednost u odnosu na druge načine pripreme.
Kako je preporučio "Batut", prelazak na posnu hranu kao i ponovno uvođenje namirnica koje se nisu koristile tokom posta, mora se odvijati postepeno.
"Prvih dana po prestanku posta treba koristiti pre svega beli mrs, pa se preporučuje mlad beli sir, čaša jogurta ili kiselo mleko, kao i posna mesa, pre svega ćuretina ili piletina. Ne treba preterivati ni u količini hrane kako bi se izbegle tegobe poput nadimanja, osećanja prepunjenosti trbuha, pojačanih gasova, bolova u trbuhu, ponekad mučnine i povraćanja, učestale stolice", navodi se u preporuci.
Dodaje se da post predstavlja period u kome se čovekov organizam "odmara" od polugotove i gotove hrane, dok se kao zamena koriste one vrste namirnica koje su sa zdravstvenog aspekta poželjne, poput mahunarki, povrća, žitarica i voća, posebno ako su na adekvatan način pripremljene.
Post se ne preporučuje deci, trudnicama, dojiljama, starijim osobama, kao i osobama koje se oporavljaju od bolesti, u zavisnosti od vrste zdravstvenog problema.
Nastavak na Radio Televizija Vojvodine...
