Izvor: Blic, 28.Feb.2009, 07:37 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Kobasica od 2.025 metara
TURIJA - Srbobransko selo Turija od juče je najtraženija destinacija gurmana i ljubitelja kobasica. Zvanično otvaranje 25. „Kobasicijade" zakazano je za danas u 11 časova, a trajaće sve do kasnih večernjih časova u nedelju 1. marta. Ova gurmanska manifestacija nastala je kao rezultat zadirkivanja i nadmetanja turinskih domaćina, a prva „Kobasicijada" održana je u seoskoj kafani „Beograd" na kojoj se okupilo dvadesetak turinskih domaćina.
Već >> Pročitaj celu vest na sajtu Blic << juče su počeli da pristižu gosti sa raznih strana, na platou ispred zemljoradničke zadruge krčkao se tradicionalni svinjski paprikaš, a na centralnoj bini smenjivale su se folklorne grupe.
Za danas je planirano predstavljanje i naj kobasice 2009. koja je ove godine duga čak 2.025 metara. Nakon merenja i verifikacije, džinovska kobasica će tradicionalno biti ponuđena posetiocima na prodaju na metar. U 13.30 časova biće proglašena najbolja i najukusnija kobasica klaničke industrije, a u 14 časova i najbolja turinska kobasica samostalnih proizvođača, kao i najveštiji majstor spravljanja kobasice. Biće održano i takmičenje u brzom jedenju kobasica. Posebne nagrade biće uručene najtežem posetiocu manifestacije koji će poneti titulu naj čoveka „Kobasicijade", ali i onom gostu koji je prevalio najveću kilometražu kako bi došao do Turije.
U subotu u 18 biće održan i veliki koncert Miroslava Ilića kojim će se završiti najzanimljiviji dan manifestacije.
Za nedelju je najavljen bogat zabavni program, kao i pripremanje svinjskog paprikaša.
Poznati po kobasicama i turinskoj brici
Kao suvenir i uspomenu, osim kobasica, gosti često kupuju i jedan od najprepoznatljivijih simbola ovog sela tzv. turinsku bricu. Legenda o turinskoj brici, kažu meštani, potiče još iz 18. veka, a prepričavaju se i anegdote da su Turinci u šali policiji posle Drugog svetskog rata pokazivali brice umesto lične karte kao dokaz odakle su. Brica je ušla u bećarce, pa se u Turiji peva „lako ti je poznati Turinca, velik bećar, a još veća brica". Iako je nekada služila kao oružje, danas turinska brica služi isključivo za sečenje kobasica i pečenja.
