Izvor: Radio Televizija Vojvodine, 22.Nov.2016, 13:33   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Ko kontroliše hranu iz "zdrave hrane"?

Naši sugrađani sve više kupuju namirnice u prodavnicama zdrave hrane. Da li to rade zbog trenda ili radi zdravlja? Takođe, postavlja se pitanje koliko je zapravo ta nova hrana bezbedna i kako je regulisan njen promet?

U Evropi su ovi proizvodi regulisani pravilnicima, kako bi se garantovao kvalitet i bezbednost te hrane. Sva hrana koja se nije upotrebljavala u većoj meri do 1997. godine u Evropskoj uniji, definiše se kao "nova hrana" i postoji poseban pravilnik za njen promet >> Pročitaj celu vest na sajtu Radio Televizija Vojvodine << i kvalitet.

Kod nas je to malo drugačije.

Kontrolu te "nove hrane", kao i njen uvoz i izvoz, je u nadležnosti sanitarne inspekcije. Svaki proizvod koji uđe u našu zemlju, podleže svrstavanju i kontroli sertifikovanih laboratorija. Ipak, prema rečima stručnjaka, ne postoji zakon koji određuje koje su to namirnice u grupi tkz. nove hrane.

Zakon o bezbednosti hrane donet 2009. dao je neke osnovne parametre koji se odnose na to šta predstavlja tu "novu hranu". Tim zakonom je definisano da tu "novu hranu" čini hrana koja do tada nije konzumirana, korišćenja ili bila na našem tržištu. Ipak, znak je pitanja koja je zaista to hrana.



 

Da li "superhrana" zaista takva?

Guarana u prahu, ječmena trava, semenke čie ili gođi bobice samo su neke od namirnica koje krasi epitet "superhrana". Reč je o namirnicama koje su bogate vitaminima, mineralima i antioksidansima. U prodavnicama zdrave hrane često se prodaje ta egzotična "superhrana".

Kako su egzotične bobice, koreni i alge postale popularne kod sledbenika zdravog načina života u celom svetu, reći će nam specijalista higijene, doktor Dušan Živić.

Nastavak na Radio Televizija Vojvodine...