Izvor: Radio Televizija Vojvodine, 22.Mar.2013, 16:42   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Kafa je zdrava, ali ne preterujte

NOVI SAD -

Kafa je, posle vode, najomiljeniji napitak. Prema podacima Svetske zdravstvene organizacije, na planeti se svakog dana popije oko milijardu i po šoljica kafe. S obzirom na količinu, često se govori o njenom dobrom i lošem uticaju na zdravlje.

Kafa se ispija širom planete, a vrsta i način ispijanja razlikuju se od zemlje do zemlje i zavise od kulture i običaja. Postojbina kafe je jugozapadna etiopska provincija Kafa, po kojoj je napitak i dobio ime.
>> Pročitaj celu vest na sajtu Radio Televizija Vojvodine <<
U poslednjih nekoliko godina pojavile su se studije koje pozitivno govore o kafi. Ukoliko se ne preteruje, ona može biti veoma zdrava jer smanjuje opasnost od ciroze jetre, ubrzava varenje, štiti moždane ćelije, ublažava glavobolju i jača koncentraciju.

Nutricionistkinja Sara Cvjetković kaže da je kafa dobar stimulans nervnog sistema, stimuliše pažnju i pamćenje. Kafa takođe topi masnoću i utiče na potrošnju energije. Takođe, kafa smanjuje i rizik od dijabetesa za čak 30 odsto.

Istraživanja su pokazala da kafom možemo da otklonimo glavobolju, ili barem da je ublažimo. Stručnjaci su dokazali da kafa čini da budemo izdržljiviji, ali i da sportisti, uz nju, postižu bolje rezultate. Pošto je bogata antioksidansima, štiti organizam i usporava proces starenja.

Postoji više vrsta kafe. Osim po ukusu, razlikuju se i po jačini. Najviše kofeina ima u šoljici espreso kafe, oko 150 miligrama, a najmanje – svega 5 miligrama – u onoj koju nazivamo "bez kofeina". Neka istraživanja u Skandinaviji pokazala su da je zdravija filter kafa od espresa i turske, jer ona nefiltrirana ima kafestrol, materiju koja utiče na povećanje nivoa holesterola u krvi.

Nutricionistkinja Cvjetković apeluje na to da ne pijemo previše kafe, kako bismo izbegli neželjena dejstva a preporučena dnevna doza je tri manje šoljice dnevno. Prevelik unos kofeina uzrokuje nesanicu, vrtoglavicu i drhtavicu. Takođe se ne preporučuje osobama koji imaju gastritis ili pojačano lučenje želudačne kiseline.

Kofein ne uzrokuje direktno povećanje rizika od srčanih bolesti. Međutim, on povećava krvni pritisak, posebno kod ljudi koji već imaju hipertenziju.

Ukoliko primetimo da nam, posle kafe ili čaja, srce brže ili nepravilno kuca, ili utvrdimo poremećaj krvnog pritiska – treba o tome porazgovarati s lekarom. Dobar savet je da smanjimo dozu kofeina i pređemo na kafu i pića u kojima ga je najmanje.

Nastavak na Radio Televizija Vojvodine...