Izvor: Kurir, 19.Maj.2008, 12:00 (ažurirano 02.Apr.2020.)
I OVCE TERAJU MODU
Na Čobanskim danima održanim u Gornjem Bregu najbrži u striženju ovaca bili domaćini Lajoš Ivegeš, u ručnom, i Žolt Čabai, u mašinskom šišanju runa
SENTA - Po sedmi put su meštani Gornjeg Brega kod Sente u nedelju ugostili najbrže vojvođanske brice za ovce, koji su se na Čobanskim danima nadmetali u ručnom i mašinskom striženju rundavih manekenki. Od ranog jutra u selo se slivala reka ljudi jer ova znamenita manifestacija slovi za pravi gurmanski raj. Sem makaza >> Pročitaj celu vest na sajtu Kurir << i mašinica takmičari su ukrstili varjače i uz samo njima znane finese pripremali ovčiji perkelt. Dok se iz stotinak kotlića širio miris od kojih je publici tekla voda iz usta, ljubazni domaćini objasnili su nam suštinsku razliku između tog jela i gulaša.
- Prilikom pripremanja perkelta luk se posebno dinsta, a meso naknadno dodaje. Kada se u kotliću ili bograču kuva gulaš, svi sastojci se krčkaju zajedno. Sem dobre ovčetine i kvalitetnog ogreva, potrebno je i strpljenje od nekoliko sati da bi ovaj specijalitet bio spreman za serviranje - poverio nam se između dva gutljaja ladnog piva jedan od gurmana.
Najviše uzbuđenja vladalo je kada su se brice za ovce latile posla. Da li zbog sreće što će u vrelo leto ući kao nudisti, oslobođene debelog runa ili nenaviknute na sevanje bliceva i zujanje kamera, ovce su povremeno blejale, dok su makaze neumorno zveckale, a mašinice zujale.
- Svaki takmičar trebalo je da u što kraćem vremenu ošiša dve ovce. Sem brzine žiri je ocenjivao na koji je način takmičar hvatao i iznosio životinju iz tora, kao i u kakvom je položaju prilikom striženja bila mušterija. Pod lupom žirija bio je takođe izgled upakovanog runa. Prilikom šišanja nije dozvoljeno maltretiranje kao i povređivanje ovaca. Kaznenim poenima od jedan do deset ocenjuje se svi ovi elementi, kao i, naravno, čistoća mesta na kome je ovca oslobođena runa- objasnio je član takmičarske komisije Vladimir Gangaraš iz Vrbasa.
U konkurenciji 17 takmičara pobedu u ručnom striženju ovaca odneo je Lajoš Ivegeš iz Gornjeg Brega. I dok je, u proseku, za ručno šišanje ovaca takmičarima trebalo dvadesetak minuta, prilikom mašinskog striženja posao je obavljan i za pedesetak sekundi. Šumaherovskom brzinom je to sa električno mašinicom u ruci demostrirao Žolt Čaba iz Gornjeg Brega, potvrđujući tako da boljih i spretnijih brica za ovce od njih nema.[ antrfile ]
ŠIŠA BOLJE OD MUŠKARACA
Najveće simpatija publike osvojila je jedina žena, učesnica Čobanskih dana Angela Baža iz Čantavira:
- Pre pet godina naučila sam da strižem ovce na starinski način i od tada muž i ja to radimo zajedno. Ne računajući kućne poslove, znala sam da dnevno ošišam 12 ovaca i da pri tome namirim 15 krava i pomuzem ih. Kada se dan isplanira, sve može da se stigne. Ovim makazama mogu bez problema i nekog od vas da ošišam - ponudila se Angela.
