Izvor: Radio Televizija Vojvodine, 04.Jun.2019, 15:58 (ažurirano 02.Apr.2020.)
"Food talk 2019" u Novom Sadu
O brendiranju destinacija i država kroz gastronomiju i specijalitete karakteristične za različite krajeve sveta, govorilo se na sedmoj regionalnoj konferenciji "Food talk 2019" u Novom sadu, koju je organizovala kompanija "Kolor medija komjunikejšns"
Da su štrukla iz Hrvatske, praška šunka iz Češke, indijski i izraelski proizvodi i začini njihovo gastronomsko blago, pečat nacionalnih kuhinja i turistčki potencijal - saglasni su ambasadori zemalja učesnica ovogodišnjeg >> Pročitaj celu vest na sajtu Radio Televizija Vojvodine << "Food talka".
"Gastronomija je kao vid turizma važna i jedistvena, a postala je bitan deo globalnog turizma. Ona je jedan faktor zbog kog se turisti odluče da posete neko mesto", rekao je Konstantinos Eliades, ambasador Kipra u Srbiji.
"Ovo je dobra prilika za nas ambasadore da predstavimo kuhinju naših zemalja. Srpska hrana je nama Indijcima vrlo ukusna, mnogi naši turisti dolaze u Srbiju", izjavio je Subrat Batačardži, ambasador Indije u Srbiji.
Ova vrsta turizma se, osim na republičkom, neguje i razvija i na pokrajinskom i gradskom nivou.
"Svake godine smo svedoci da upravo ti zaključci onih "malih ljudi", koji nešto proizvode i doprinose u toj zanatskoj gastro priči, da njihovo iskustvo i zaključci nateraju nas donosioce odluka da oblikujemo kako nove konkurse, subvencije, tako i da donesemo strateška dokumenta koja bi unapredila njihov rad", rekao je Ivan Đoković, pokrajinski sekretar za privredu i turizam.
"Mi kao grad smo pre svega orijentisani na lokalne proizvođače i na lokalnu hranu, i trudimo se i da svim našim merama pomažemo te lokalne proizvođače i pre svega zaštićeno geografsko poreklo, organske proizvode i kontrolisanu proizvodnju", rekao je Milorad Radojević, član gradskog veća zadužen za privredu.
Do sada je konferencija imala regionalni karakter, a ovogodišnja je internacionalna.
"Mislimo da je jako važno da ljudi u regionu komuniciraju, biće predstavnici stranih ambasada, biće predstavnici stranih komora, i prosto to što mogu da čuju i nauče je jedan benefit, a drugi benefit jesu komunikacije koje mogu da ostvare", rekao je Robert Čoban iz "Kolor pres grupe".
Profesionalci iz prehrambene industrije, vinari, pivari, ali i oni koji tek razmišljaju da se bave time, upoznati su sa načinom kako da restoran dobije mišelinovu zvezdicu, ko su i šta rade gastro blogeri i kakva su iskustva mladih proizvođača sa sela.
Nastavak na Radio Televizija Vojvodine...
