Izvor: Radio Televizija Vojvodine, 11.Sep.2017, 18:50 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Dani leskovačkog roštilja u Novom Sadu
Manifestacija Dani leskovačkog roštilja počela je danas na Ribljoj pijaci u Novom Sadu, a prvi dan obeležilo je pravljenje ogromne pljeskavice koju su Novosađani mogli besplatno da probaju.
Turistička organizacija Leskovca na ovaj način u Vojvodini promoviše svoj kraj, koji je i postao poznat po autentičnim gastronomskim specijalitetima.
Pljeskavica teška čak 30 kilograma zaustavljala je prolaznike na Ribljoj pijaci, a od mirisa leskovačkog roštilja niko >> Pročitaj celu vest na sajtu Radio Televizija Vojvodine << čak nije ni pokušavao da pobegne. Majstori roštilja sa čuvene Leskovačke roštiljijade ne odaju tajni sastojak, ali tvrde da bolji roštilj od njihovog ne postoji.
"Stavili smo 30 kilograma mesa, na lim na kojem je pravimo stavimo masti, da ne bi zagorelo i da ne zalepilo, sada predstoji okretanje, onda je pečemo i sečemo i delimo svim posetiocima", kaže Đorđević Ljubiša.
Da zaista ima nešto posebno baš u roštilju iz tog kraja, potvrdili su i Novosađani koji i ne pitaju koliko košta, a za jednu pljeskavicu potrebno je izdvojiti 200, odnosno 300 dinara, dok porcija ćevapa košta 400 dinara.
Turistička organizacija Leskovca uz podršku novosadske "Tržnice" na ovaj način želi da predstavi Vojvođanima treću najposećeniju manifestaciju u Srbiji.
"Ove godine su imali više od pola miliona posetilaca što ih svrstava u red manifestacija kao što su Exit i Guča, a nama je to još jedan korak u promociji riblje pijace kao najstarije pijace u Novom Sadu", kaže Ana Pataki, JKP "Tržnica" Novi Sad.
"Naravno da pratimo savremene trendove ali se trudimo i da zadržimo onu našu tradicionalnu koncepciju a to je afirmacija roštilj mesa i specijaliteta sa roštilja", kaže Tina Stojanović, Turistička organizacija Leskovac.
Dani leskovačkog roštilja traju do subote, 16. septembra na platou Riblje pijace.
Nastavak na Radio Televizija Vojvodine...
