Izvor: Blic, 03.Dec.2007, 13:00 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Čvarci i kobasice ujedinili bajkere
Nekadašnji Dan Republike malo ko još povezuje sa danima slave bivše države, ali je zato 29. novembar sve češća asocijacija na sveže kobasice, vruće čvarke i kuvanu rakiju i sve što podrazumeva „zakuska" posle svinjokolja. Upravo sve to je okupilo tokom vikenda na Popovici neobičnu družinu bradatih i dugokosih „domaćica" iz bajkerskog kluba „Otpisani" i njihove goste iz celog regiona koji su u planinarskom domu „Crveni čot", uz dobru muziku, puno piva i buku >> Pročitaj celu vest na sajtu Blic << motora pravili zabijačku.
- Nema ovo veze sa nekom jugonostalgijom. Bajkeri su nacija za sebe svuda po svetu. Poenta je u ljubavi prema motorima, druženju i dobrom zezanju. Povod je najmanje bitan - objasnio je domaćin Srđan Vilić Vili, predsednik bajkerskog kluba „Otpisani" iz Sremske Kamenice. Da bi svi bili sretni i zadovoljni, neko je ipak morao da strada, što je u ovom slučaju bila svinja od oko 150 kila. Majstorski istranžirana bajkerskim šakama majstor Jožike i pomoćnika, u subotu je završila u kobasicama i čvarcima koji su se krčkali još od rane zore. Pijanka od prethodne večeri nije omela radnu atmosferu.
- Čvarci su vrlo ozbiljna stvar i moraju se tako i tretirati - objašnjavaju majstori dok se trude da svaki komad mesa bude približne veličine. U problematiku su se uključili i gosti iz Varaždina.
- „Ocvirki" su najbolji deo svinje, posebno ako se jedu sa lukom. Doduše, nakon ovakvog doručka mogu se očekivati izvesni „trbušni problemi" - objašnjavaju Petar i Šćuro iz Varaždina. Na Popovicu su došli zajedno sa predsednikom njihovog kluba „Severozapad" Željkom Mirovićem Žecom, redovnim gostom motoraške zabijačke. Nekadašnji Dan Republike poklapa se i sa rođendanom „Otpisanih", pa je Žerc Viliju doneo i poklon - dve gume za motor.
- Kada su letos bili kod nas u Varaždinu, obrukali su se. Ostavili su po sedam nepopijenih „putnih" piva ili gemišta - kaže Žerc, napominjući da se bruka neće ponoviti i na Popovici. Kako je veče odmicalo, uviđalo se da je Žerc u pravu. Muzika je postajala sve glasnija, a gajbe sve praznije. No, to nikog nije zabrinjavalo jer je Tanja Jović, iz milošte zvana Tetka, vodila računa da ništa ne nedostaje. Ova gospođa, pasionirana planinarka, dugogodišnji je prijatelj novosadskih bajkera. I ne pamti koja joj je ovo bajkerska žurka po redu, kao što ne može ni da se seti koliko je ljudi ugostila u ovom planinarskom domu. Svake godine Popovicom zaškripe gume bajkera iz Pule, Rijeke, Zagreba, Maribora, Ljubljane, Brčkog, Banjaluke, Sarajeva i cele Srbije, tako da nije čudo što je prva asocijacija na ovo okupljanje „jugonostalgija". Možda bi tako i ostalo da nije čvaraka, odnosno „ocviraka", koji, za razliku od jedne države, ne mogu da izgube na kvalitetu.
