Izvor: Radio Televizija Vojvodine, 01.Avg.2016, 19:56   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Banoštor oaza za vinare

Još mesec dana ostalo je do početka tradicionalne manifestacije "Banoštorski dani grožđa".

U vinskim podrumima banoštorskih vinara krčkaju se i neke davno zaboravljene sorte, a zašto je njihovo vino jedno od najboljih u Vojvodini i kako u tom mestu animirati i ostale poljoprivrednike da se uključe u razvoj seoskog turizma.

Banoštorski vinari očekuju raniju berbu ove godine. Zima je bila blaga i ukoliko ne bude avgustovskih problema sa neba, kažu biće ovo >> Pročitaj celu vest na sajtu Radio Televizija Vojvodine << dobra godina. Vinarija Urošević postoji koliko i porodica Urošević. Kažu, prvo su naučili da piju, a onda i da prave vino. Na oko 5 hektara vinograda Uroševići proizvode pet vrsta vina, a plan im je da vrate i jednu autohtonu sortu.

"Planiramo da vratimo Slankamenku koju ubacujemo već sada u roze, gde se dobija jedna mekoća, jedno onako fino prepoznatljivo vino, a autohtone sorte treba vratiti u vinarije", kaže Jovan Urošević, vinarija "Urošević".

Sa tim su saglasni i ostali banoštorski vinari. U Vinariji Šijački, kažu, eksperimentišu sa takozvanom Sedušom, a od ove godine imaju i Neoplantu, koju je ova vinska kuća proizvodila decenijama ranije.

"Mi iz godine u godinu proširujemo proizvodne prostore koliko smo u mogućnosti, evo već zadnjih par godina dešava nam se da uspemo da sastavimo od starog do novog vina, mada ove godine ćemo ostati bez rozea od muskant hamburga", kaže Milenko Šijački, vinarija "Šijački".

Vinski turizam glavni je adut ovog sremskog sela na obali Dunava i padini Fruške gore. Meštani kažu da Banoštor greju dva sunca. Jedno od gore, a drugo kao odraz u reci. Više sunca znači i bolje vino i to su Banoštorci odavno shvatili.

Gotovo svaka kuća u Banoštori ima svoj vinski podrum. Procenjuje se da se ovde proizvede 100 litara vina po glavi stanovnika.

A trenutno je proizvodnja u punom jeku. Vinari se spremaju za berbu, sudovi se prazne, vino se puni, a radi se ovih dana i na organizaciji najpoznatije banoštorske manifestacije koja godinama okuplja veliki broj posetilaca. Banoštorski dani grožđa zakazani su za prvi vikend u septembru.

Nastavak na Radio Televizija Vojvodine...