Izvor: Danas, 04.Maj.2011, 17:50   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Značaj roštilja

Roštilj je star koliko i čovečanstvo. Tačnije, nešto stariji. Još tačnije, 1,7 miliona godina stariji. Naime, komparativna redukcija u veličini zuba kod čoveka i njegovih predaka implicira sistematsku upotrebu vatre u pripremi mesa još pre 1,9 miliona godina. Uz to, moguće je da nas je roštilj i učinio ljudima. Naime, postoje suvisle pretpostavke da je prelazak hominida na ishranu mesom (i prelazak na praksu lova, a ne samo skupljanja) bio ključan faktor u evoluciji ljudskog mozga, a verovatno i u evoluciji kooperacije i društvenosti rane ljudske životinje. Ishrana mesom je značajna ne samo zbog izvora proteina (ovoliki mozak je izuzetan potrošač energije), već i zbog sasvim novog načina na koji se hrana tražila, pripremala i kasnije konzumirala - lova i ishrane u grupi.

Nastavak na Danas...



Napomena: Ova vest je automatizovano (softverski) preuzeta sa sajta Danas. Nije preneta ručno, niti proverena od strane uredništva portala "Vesti.rs", već je preneta automatski, računajući na savesnost i dobru nameru sajta Danas. Ukoliko vest (članak) sadrži netačne navode, vređa nekog, ili krši nečija autorska prava - molimo Vas da nas o tome ODMAH obavestite obavestite kako bismo uklonili sporni sadržaj.