Izvor: Blic, 18.Jan.2008, 13:37 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Zbog salmonele u zatvor
SUBOTICA - Od 64 kontrolisana uzorka namirnica životinjskog porekla na pet subotičkih pijaca, 48 je bilo ispravno, dok je 16 zabranjeno za prodaju. Najviše je bilo neispravnih uzoraka živinskog mesa u kojem su inspektori, između ostalog, našli bakterije ešerihiju koli i salmonelu.
Rezultati pokazuju da je došlo do poboljšanja kvaliteta mlečnih proizvoda, ali Zoltan Sabo, stručnjak iz Veterinarskog specijalističkog instituta „Subotica", naglašava da treba više >> Pročitaj celu vest na sajtu Blic << pažnje posvetiti načinu skladištenja, transportu sirovog mleka i mlečnih proizvoda.
- Naš posao nije ograničen samo na analizu uzoraka. Mi ulazimo u domaćinstva i proveravamo uslove u kojima se odgaja živina i druge životinje. Poslednja kontrola kokošjih jaja, sirovog živinskog mesa, mleka i mlečnih proizvoda, vršena je u decembru 2007. godine. Proizvođačima u čijim su uzorcima pronađene bakterije zabranjena je prodaja - kaže Zoltan Sabo.
Od devet ispitanih uzoraka živinskog mesa, dva su bila zaražena salmonelom, tri su imala ešerihiju koli, jedan obe ove bakterije, a kod tri druge vrste bakterija. Zbog toga, smatra Sabo, treba pooštriti ne samo kontrolu već i edukaciju proizvođača na pijacama.
U iščekivanju novog Zakona o zdravstvenoj ispravnosti namirnica, u Veterinarskoj inspekciji kažu da su do sada proizvođačima uručivali opomene ili zabrane prodaje neispravnih proizvoda.
- Očekujemo da će, kada novi zakon stupi na snagu, biti krivično gonjen - kaže Branka Sarić iz Veterinarske inspekcije u Subotici.
