Izvor: Radio Televizija Vojvodine, 21.Jun.2009, 23:56 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Zbog nedostatka HACCP zatvoreno 12 objekata
BEOGRAD - U Srbiji je od početka godine zatvoreno 12 objekata koji su se bavili proizvodnjom i preradom mesa ili mleka, jer nisu imali uveden hasap (HACCP) sistem, izjavio je direktor Generalnog inspektorata Ministarstva poljoprivrede Dušan Pajkić.
On nije precizirao o kojim firmama se radi, ali je naveo da su u pitanju uglavnom manji objekti, čiji su vlasnici, kao glavni razlog zašto nisu uveli HACCP standard, naveli nedostatak finansijskih sredstava.
"Više >> Pročitaj celu vest na sajtu Radio Televizija Vojvodine << od 700 objekata je prošlo kontrolu", kazao je on agenciji Beta i dodao da utvrđeno da "oko 300 objekata, što mesne, što mlečne industrije ima uveden HACCP".
Kako je kazao, "kod ostalih su primećeni neki manji nedostaci i inspekcija im je dala naloge da to otklone i da počnu da rade po svim principima HACCP-a".
Pajkić je istakao da u Srbiji trenutno rade samo objekti za preradu i proizvodnju mesa i mleka koji "zadovoljavaju minimalne tehničke uslove koji su propisani pravilnicima".
Dodao je i da je kontrola klanica i mlekara kontinuirana.
Od 1. januara ove godine HACCP sistem je po Zakonu o veterini obavezujući u Srbiji, a u zemljama EU od 1. januara 2006. godine.
HACCP je preventivni sistem kontrole proizvodnje hrane, odnosno najosetljivijih tačaka u tom procesu, sa krajnjim ciljem da potrošač konzumira zdravstveno ispravnu hranu.
Nastavak na Radio Televizija Vojvodine...
