Izvor: Nezavisne Novine, 06.Maj.2017, 10:33   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Zapečene tortilje sa junetinom i sirom

Začinite svoj ručak sa receptom iz španske kuhinje – zapečene tortilje sa junetinom i sirom.

Zapečene tortilje sa junetinom i sirom – potrebni sastojci:

Za Enchilada sos vam je potrebno:

Zagrijte ulje i na njemu propržite brašno. Dodajte ostale sastojke i sve mješajte dok se ne zgusne.

Zapečene tortilje sa junetinom i sirom – postupak izrade:

U zagrijan tiganj stavite nekoliko kapi ulja. Kada se ugrije stavite junetinu, >> Pročitaj celu vest na sajtu Nezavisne Novine << posolite je i pustite da se dinsta. Potrebno je da se dinsta sve dok ne postane braon boje.

Kada je junetina gotova, stavite je u jednu posudu. Na istoj masnoći sada propržite luk i tikvice. I njih je takođe potrebno malo posoliti. Ne pretjerujte sa soli jer je i enchelada sos kao i sir dosta slan.

Nakon nekoliko minuta, skinite tiganj sa povrćem sa šporeta i sjedinite sve sa junetinom.

Sada pripremite vatrostalnu posudu. U nju sipajte jednu šolju enchilada sosa. Nagnite posudu tako da cijelo dno bude prekriveno sosom.

Sada uzmite tortilje. Na svaku tortilju po sredini stavite mješavinu junetine i povrća. Preko toga stavite rendani sir. Preko sira stavite jednu punu kašiku enchilada sosa. Zamotajte tortilje i ređajte u vatrostalnu posudu, jednu do druge.

Ostatak sosa prelijte preko svake tortilje. U zagrijanoj rerni pecite tortilje oko 30 minuta. Zatim izvadite posudu iz rerne i preko pospite ostatak rendanog sira. Vratite u rernu da se na kratko zapeče.

Služite toplo i u dobrom društvu!

Nastavak na Nezavisne Novine...