Izvor: Blic, 14.Feb.2006, 13:00 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Zaljubljeni u vino
Zaljubljeni u vino
SMEDEREVO - Pomozi Bože i Sveti Trifune, da nam rodi zdravo grožđe i mi zdravi i veseli bili! Ovako svake godine, 14. februara na Trifundan, počinje čarolija slavlja vinogradara, koja se sa čokota prenosi preko kućnog praga da zaštiti dom i ukućane u oko 500 vinogradarskih familija sela Udovice kraj Smedereva. Ovde je još za vladavine rimskih imperatora rađalo najbolje grožđe, a na blagorodnoj zemlji i danas se šepuri više od 60 hektara >> Pročitaj celu vest na sajtu Blic << najslađeg zrna.
Srpska pravoslavna crkva 14. februara proslavlja praznik Svetog mučenika Trifuna, zaštitnika vinogradara, guščara, mehandžija i izgonitelja demona. Istog dana katolici slave Svetog Valentina kao Dan zaljubljenih. Pravoslavci u Udovicama kraj Smedereva vekovima su zaljubljeni baš u vino i grožđe.
Kad osvane Sveti Trifun, zaštitnik vinogradara, slavljen po svim srpskim krajevima u kojima se uzgaja vinova loza, u vinorodnim naseljima sela Udovice od ranog jutra čuju se samo makaze za rezidbu i vinske zdravice.
Goran Avramović (25) iz ovog sela priča da uzgaja vinovu lozu na 35 ari.
- Ovde na mestu Beli breg i preko puta na Zlatnom brdu rađa najkvalitetniji 'hamburg' i 'muskant italija'. S jeseni uberemo oko pet tona grožđa samo iz ovog vinograda, a na okolnim brdima ima 60 hektara pod lozom. Idealna klima i blizina Dunava čini da naše grožđe i voće zri nedelju dana pre nego u drugim krajevima smederevske opštine - priča Dragan dok mu promrzli prsti na hladnom februarskom jutru orezuju vinograd.
Običaj je da se od najrodnijeg čokota odreže po jedan prut loze kojim se u kući kite ikone svetaca.
- Na Trifundan se uđe u vinograd, čak pre izgreva sunca, da se zasečeni čokoti i promrzla zemlja napiju vinom kako bi godina bila rodna. Ko slavi krsnu slavu toga dana, povede i sveštenika da blagosilja rod i pomolimo se Bogu da nas posluži vreme. Seljanima ovde je vinogradarstvo u krvi - veli Dragan, čije je grožđe na prošlom sajmu poljoprivrede dobilo dve diplome za kvalitet.
Mora mnogo da se radi i ulaže, ali može i da se zaradi. Celo selo godišnje proizvede čak 500 tona grožđa. Stari ljudi sećaju se vremena kada ovde nije bilo kuće bez vinograda, a nije bilo samo sramota, već i greh da se čaša vina ne posluži namerniku koji pređe prag kuće. Sada u Udovicama grožđe uzgaja oko 500 domaćinstava. Čitave familije od tog posla žive i vredno rade da berba bude berićetna. Jelena Ilić
