Izvor: N1 televizija, 27.Jun.2018, 13:41 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Začinjena ćuretina
Ovaj obrok je slika i prilika ručka po orginalnim pravilima hrono ishrane: Kvalitetno parče mesa i malo kuvanog priloga sa malo sosa.
Sastojci:
- šnicla ćurećeg belog mesa
- 2 kašičice putera
- šareni biber, čili, kari, morska so
- 1 kašičica pavlake
Za prilog:
- pola čaše (od kiselog mleka) smrznute boranije
Priprema:
Meso dobro uvaljati u mešavinu začina i ostaviti da malo tako >> Pročitaj celu vest na sajtu N1 televizija << stoji. Može sat, dva ili pet… koliko ste u mogućnosti. Nakon toga u tiganju rastopiti puter, smanjiti temperaturu i lepo ispeći file sa obe strane. Gledati da se ne presuši. Boraniju skuvati u malo vode.
Kada je file bio gotov, izvaditi sam ga u tanjir pored boranije, a u tiganj dodati kašičicu pavlake da se blago rastopi i pokupi začine koji su ostali u tiganju. Takođe začini se mogu pokupiti i ako se doda malo belog vina. Čim alkohol ispari, a to će biti jako brzo, preliti meso.
