Izvor: Blic, 11.Nov.2005, 13:00 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Za malo para ukusni obroci
Za malo para ukusni obroci
KRAGUJEVAC - Izveštaj Studentske unije pokazuje da se Univerzitetski centri Srbije međusobno znatno razlikuju po kvalitetu ishrane. Anketa sprovedena među visokoškolcima govori da je 51 odsto studenata Kragujevačkog univerziteta zadovoljno ishranom u menzama.
Beogradski studenti imaju znatno više zamerki na ishranu, jer je pozitivnu ocenu menzama dalo njih 35 odsto, u Nišu je hranom zadovoljno njih 28 odsto, dok je najmanje zadovoljnih >> Pročitaj celu vest na sajtu Blic << obrocima u Novom Sadu tek 14 odsto.
Prema rečima Jelene Stanišić, pomoćnika direktora Studentskog centra u Kragujevcu zaduženog za ishranu, studenti Šumadijskog univerziteta tri dnevna obroka plaćaju 109 dinara, a oni moraju da sadrže namirnice energetske vrednosti od 13.000 kilodžula.
- Svakodnevno pripremamo hranu za oko 2.000 studenata. Na izboru su im uvek četiri različita kuvana jela sa 150 grama mesa, junećeg, svinjskog, pilećeg ili ribe, uz obaveznu supu ili čorbu, salata, hleb i voće ili kolač. Doručak je klasičan, mada i tu postoji izbor između peciva, jaja, paštete, slatkog doručka, viršli, a uz to se bira i napitak - bela kafa, mleko, čaj ili jogurt. Večera je kombinacija kuvanog i suvog jela, a vikendom se spremaju lanč paketi, koje studenti naročito vole - kaže Jelena Stanišić i tvrdi da se jelovnik formira iz uz sugestije studenata, koji su u anketama rekli da najviše vole da jedu jela od krompira, pasulj, picu i viršle.
Kragujevački Studentski centar je prvi i za sada jedini u SCG ušao u program primene standarda HCCP kojim se u Evropskoj uniji reguliše celokupan tok pripremanja hrane, od kupovine namirnica, čuvanja, obrade pa do serviranja jela i ophođenja posluge prema korisnicima. Kako kaže direktor ove ustanove Mlađan Dimitrijević, sva hrana se nabavlja tenderski, uz obavezne potvrde o zdravstvenoj ispravnosti i kvalitetu. Jela se pripremaju u novim, renoviranim kuhinjama, koje rade po standardima EU. Zato je Studentski centar za kratko vreme izrastao u lidera pripreme hrane za treća lica na području Kragujevca, koji sa 300 gotovih jela dnevno snabdeva kupce 'Maksi diskonta', kao i radnike 'Zastava alatnice', '21. oktobra', 'Autosaobraćaja' i više građevinskih firmi. Nebojša Radišić
