Izvor: RTS, 15.Jul.2012, 10:37 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Vrućina škodi i pečurkama
PZa devet godina,p orodica Štetin postala je najveći proizvođač pečuraka u okolini Pančeva. Razvili su posao i dobro zarađuju, ali im trenutno muke zadaju visoke temperature.
Iako ne rastu na otvorenom i pečurkama smetaju vrućine. Ni veći broj klima-uređaja ne može da snizi temperaturu na 17 stepeni, koliko treba da bude u prostorijama u kojima se gaje. Porodica Štetin iz Pančeva strahuje da će ovogodišnji prinos pečuraka biti smanjen.
Ubrzano sazrevaju, >> Pročitaj celu vest na sajtu RTS << pa Branka i Miodrag Štetin moraju danonoćno da ih beru, a takođe i čuvaju od bolesti, koje se u ovakvim uslovima češće pojavljuju. Najgore je, kažu, u prostoriji gde su pečurke već zrele.
Za dobre pečurke najvažniji je dobar kompost, kaže Štetin, koji oni kupuju, a ni ulaganja nisu prevelika.
Potrebne su četiri prostorije, gde su šampinjoni u različitim fazama rasta, police, rashladni uređaji i treset.
Porodica Štetin zapošljava jednu radnicu i proizvode pečurke prve klase, a ako neke budu niža klasa, prodaju ih marinirane.
"Da bi se zaradilo od ovog posla, treba izbeći nakupce. Mi smo se preporodili otkako više ne prodajemo njima", naglašava Miodrag Štetin. "Sam nađeš kupca, sam razvoziš, i onda možeš lepo da zaradiš."
Štetini šampinjone prodaju na pijaci, ali pre svega restoranima i picerijama. Svake godine povećavaju proizvodnju, a plan za ovu godinu im je da prodaju bar 25 tona pečuraka i zarade do 15.000 evra.
