Izvor: Politika, 30.Okt.2007, 13:00 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Vrećica za čaj
Hladno vreme, respiratorne infekcije, ili samo ljubav prema toploj, mirišljavoj i, stručnjaci kažu, lekovitoj tekućini, nagnalo je mnoge ovih dana da piju – čaj. Ovaj napitak postoji gotovo koliko i čovek, a nekoliko hiljada godina unazad korišćen je u vidu trava koje su sušene i stavljane u posudu sa vrućom vodom. Čaj je vekovima unazad pripreman različito, a pronalazači su dugo vremena tragali za najlakšim načinom korišćenja trava. Klasičan metod, stavljanje osušenih travčica >> Pročitaj celu vest na sajtu Politika << u čajnik, koje su se zatim prelivale vodom bio je najjednostavniji, ali tako pripremljeni napitak i posle ceđenja, zadržavao bi poneku trunku, što je kvarilo opšti doživljaj pri pijenju čaja.
Zbog toga su izumitelji osmislili da se travke, prethodno isitnjene i gotovo pretvorene u prah, stavljaju u vrećice napravljene od različitog materijala, koje su zatim stavljane u šolje.
Ipak, često se dešavalo da se ovakve kesice raspadnu ili da se iz njih raspredaju niti, pa ni ovaj način pripremanja omiljenog napitka nije stekao popularnost.
Početkom prošlog veka, tačnije 1908. godine Tomas Saliven, njujorški trgovac kafom i čajem rešio je da napravi izdržljive i propustljive tanke kesice od svile koje su bile punjene travom. Počeo je masovno da ih proizvodi i nudi kupcima, ali njegove vrećice sa čajem nailazile su na različita reagovanja mušterija. Neki kupci bili su radoznali i uzimali su ove kesice sa čajem koje su se pokazale kao veoma efikasne, dok su drugi, opet, ostali verni tradiciji i radije su osušene trave čaja stavljali direktno u čajnik u kojem je bila proključala voda.
U decenijama koje su usledile Salivenova metoda pravljenja vrećica je usavršena, a svila je postepeno zamenjena tankim poroznim, ali izdržljivim papirom koji se nije raspadao u dodiru sa vodom. Ovakve vrećice su zatim punjene prahom od raznovrsnih travki, u zavisnosti od čaja koji je pripreman, i korišćene za pripremanje omiljenog napitka. Prednost ovako pripremljenog čaja bila je ta što kesica nije propuštala ni najmanju trunku čaja. Ipak, oni koji su bili skloniji tradiciji, tvrdili su da je čaj dobijen iz kesice drugačijeg ukusa od onog kuvanog od travki koje su plivale u vodi.
Danas se vrećice sa čajem koriste u celom svetu, a stari način pripremanja napitka gotovo je zaboravljen.
D. I.
[objavljeno: ]
