Izvor: Šumadija Press, 04.Nov.2015, 13:52 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Vina iz Šumadije sa geografskim poreklom
Od naredne berbe vina iz Šumadije prvi put u istoriji nosiće oznaku geografskog porekla.
Na taj način, vinari iz ovog dela zemlje, među kojima je i jedan kragujevački, prebrodili su prvu prepreku ka cilju da ovaj region postane poznat poput Toskane, Bordoa, Provanse. Božidar Aleksandrović, predsednik Udruženja vinara Šumadije i pionir obnove vinogradarstva na Oplencu, kaže da je posle usvojenog elaborata rađenog po svim pravilima Evropske unije dobijena oznaka „Šumadija“ >> Pročitaj celu vest na sajtu Šumadija Press << koja će biti u upotrebi od 2016. godine.
– Oznaka će biti na bocama sa vinima koja će se praviti od grožđa iz naredne berbe. Ako na pravi način prezentujemo ovu vinsku regiju imamo velike šanse da u narednih nekoliko godina izgradimo pravi brend i postanemo značajan faktor na vinskoj mapi sveta. Ovo je značajan trenutak za naše vinare. Elaborat je urađen po svim kriterijumima koje zahteva Evropska unija – kaže Aleksandrović.
U Udruženju vinara Šumadije je trenutno 14 podruma iz Šumadije. Među njima je i vinarija „Art Wine“ iz Grošnice kod Kragujevca. Dobijanjem oznake Kragujevac je tako postao deo buduće srpske Toskane i po prvi put imaće vino za geografskim poreklom. Aleksandrović kaže da ova regija ima potencijal da postane pandan poznate Toskane.
– Toskana je pre samo 40 godina bila zapuštena regija, gde je voda bila skuplja od vina. Danas je turistička destinacija broj jedan u svetu koju godišnje poseti deset miliona ljudi i čija se vina prodaju širom sveta. Država i lokalne samouprave mogle bi da nam pomognu i da ih to ništa ne košta. Dovoljno je da u svojim obraćanjima apeluju na potrošače da piju srpska vina, da zvanicama služe upravo ova koja se prave u Šumadiji. To je najjeftinije i najbezbolnije što mogu da urade za promociju lokalnih proizvoda – kaže Božidar Aleksandrović.
Da bi od kolega naučili kako se najbolje promovišu lokalni proizvodi, organizovana je poseta konzorcijuma „Kjanti Toskana“ , čiji su vinari bili gosti Topole. Đovani Busi, predsednik konzorcijuma potpisaće uskoro memorandum o saradnji sa Udruženjem vinara Šumadije. On predvodi konzorcijum od 3.600 vinara iz Toskane, koji proizvode grožđe na 1.800 hektara. Ovaj konzorcijum osnovan je još 1927. godine.
Oznaku geografskog porekla vina iz Toskane dobila su osamdesetih godina prošlog veka i tada su započeli prodor na svetsko tržište upravo udruživanjem malih podruma u celoj regiji. Ujedno su promovisali lokalnu hranu, pravili male pansione, hotele i na taj način razvijali turizam.
– Potrebna nam je saradnja sa iskusnijima, uprkos tome što je vinogradarstvo u Šumadiji začeto još 1903. godine. Tada je pod vinogradima bilo 80.000 hektara, ali je potom usledio socijalizam i komunizam, u kome je došlo do prekida, tako da smo danas u fazi obnove vinogorja – kaže Branislav Avramović, sekretar Udruženja vinara Šumadije.
Šumadijski vinari udružili su se pre dve godine kako bi ukazali da Srbija u vremenu sveopšteg propadanja ima nešto svoje, čime može da se ponosi. Njihov slogan je „ Udružuj se i kad možeš sam“.
Zaštićeno 1.577 naziva
Oznaka geografskog porekla uvedena je u EU za vina 1970. godine, za alkoholna pića 1989. godine, za aromatizovana dve godine kasnije, za ostale poljoprivredne proizvode 1992. godine. U Evropi je do kraja 2014. godine zaštićeno 1.577 naziva vina. Procenjuje se da se godišnje proda proizvoda vrednosti od 54 milijarde evra sa oznakom geografskog porekla.
Ukoliko njihov plan bude uspešan čitav region, u koji spada i Kragujevac, mogao bi sa spomenicima kulture i istorije, da postane popularna destinacija za turiste. Šumadija se deli na Kragujevačko, Oplenačko, Račansko i Krnjevačko vinogorje.
Geografska oznaka koristi se da označila zemlja, region ili područje za koje se vezuje određen kvalitet, reputacija i druge karakteristike proizvoda poput Bordoa, murano stakla…..Geografsko poreklo u većini slučajeva je već sadržano u nazivu proizvoda i vezano je sa imenom mesta nastanka. To je slučaj sa parmezanom (sir iz Parme), šampanjcem( penušavo vino iz oblasti Šampanj) ili škotskim viskijem.
Evropska komisija navodi u objašnjenju značaja geografskog porekla da „u globalizovanom svetu potrošači traže načine kako da utvrde koji su proizvodi originalni i autentični“. Takođe „očekuju da kvalitet i osobine proizvoda koji nose tu oznaku budu zaista takvi u stvarnosti“.
