Izvor: Blic, 23.Mar.2011, 01:10 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Vekna za 30 dinara
BAČKA PALANKA - Trgovački lanac „Podunavlje“ prodaje veknu hleba od 460 grama za 30 dinara, pa se redovi formiraju još od ranog jutra. Dok drugi prodaju istu veknu za 55 dinara i već ciljaju novo povećanje cene, menadžeri ove firme sa većinskim kapitalom iz Hrvatske, smatraju da je sadašnja cena održiva i da neće pratiti druge pekare u povećanjima cena.
U prilog tome, kažu, ide i vladina mera zabrane izvoza brašna što je u startu stabilizovalo cenu brašna, a verovatno >> Pročitaj celu vest na sajtu Blic << će doći i do pojeftinjenja.
Pekara „Podunavlja" u Bačkoj Palanci peče, na žalost, samo 15.000 vekni koje stižu u njene prodavnice u ovom gradu, zatim Baču, Deronjama, Odžacima i drugim mestima do osam sati i već u devet sati police su prazne. U najvećoj samoposluzi u Palanci u centru grada prodaju prosečno 350 vekni, a gužve su redovne.
- Došla sam čak sa Sinaja (udaljeno naselje u gradu) radi dve vekne - kaže baka Đuka Jovkić kojoj je ovo postala redovna šetnja i pita: „Zar nije sramota što narod nema dovoljno hleba po ovoj ceni?" U Deronjama nekada bogati paori stoje strpljivo u redu da bi dobili hleb koji plaćaju dan ranije da bi ih sačekao na polici. U „Podunavlju" kažu da se ne radi ni o kakvom marketinškom triku, nego o čistoj ekonomskoj računici.
- Većina pekara su zanatlije dok naša pekara radi na principima industrije, ali naš hleb nije zbog toga manje kvalitetan. Naprotiv, neka kažu mušterije – rekao je Vladimir Mrđen, direktor pekare „Podunavlje". Pekara zbog načina proizvodnje zapošljava manje radnika, a zbog većeg obima proizvodnje štedi na fiksnim troškovima. U „Podunavlju" kažu da su napravili internu raspodelu po kojoj tri odsto cene ide na zaradu pekare, a sedam odsto trgovini.
Brašno može da se kupi za 40 dinara
- Brašno plaćamo avansno, po 100 do 300 tona u turi i zato od mlinara dobijamo rabat i do osam odsto. Dok drugi plaćaju brašno oko 50 dinara, nismo još platili skuplje od 43 dinara, a već sada može da se kupi za 40 dinara ako imaš novac da platiš - kaže Vladimnir Mrđen, koga već iz poštovanja zovu „šef narodne pekare".
