Izvor: RTS, 19.Jul.2010, 08:57 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Vanilica rod rodila
Kada se mlađa generacija opredeli za proizvodnju kolača, a ne za zemljoradnju, tada i gajenje krava i pšenice može da bude unosno.
Poljoprivrednici najavljuju lošu godinu. Manji je rod žita, voća i povrća, pa će i zarada biti manja. Proizvođači mleka sve teže sastavljaju kraj s krajem. Kada se mlađa generacija ukućana opredeli za proizvodnju kolača, a ne za zemljoradnju, tada i gajenje krava i pšenice može da bude unosno.
Porodica Miroslava Arsića iz >> Pročitaj celu vest na sajtu RTS << Rabrovca kod Mladenovca obrađuje 25 hektara i gaji 13 krava. Poljoprivredom se sada bavi samo Miroslav.
"Za litar mleka trenutno dobijamo 26 dinara, plus premiju od 1,4 dinara. Međutim, deo mleka koristimo za proizvodnju torti i tu nalazimo neku računicu", rekao je Miroslav.
Svakodnevno iz štale u poslastičarnicu odlazi oko 50 litara mleka, ostalo ide mlekari Granice u Mladenovcu. Do pre dvadesetak godina mleko su prerađivali u sir koji su prodavali na beogradskoj pijaci. Kasnije su uz sir nudili i domaće kolače.
"Krenuli smo tako što je mama počela da pravi vanilice. Prodavali smo ih na Bajlonijeovoj pijaci, a kasnije smo se proširili. Registrovali smo pre deset godina radnju, imamo 15 radnika", rekla je Snežana Stevanović iz Kovačevca kod Mladenovca.
Kapacitet poslastičarnice je 100 kilograma torti i isto toliko kolača svakog dana. Kilogram kolača košta 500, a torte 800 dinara.
Za razliku od članova svoje porodice, koji nemaju problema s plasmanom slatkiša, Miroslav još ne zna gde će i po kojoj ceni završiti 16 tona pšenice, o kojoj on vodi računa. Jer, kako sada stvari stoje, otkupna cena je niska, na berzi se kreće 13 dinara po kilogramu.
