Izvor: Radio Televizija Vojvodine, 09.Okt.2017, 11:23 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Uspešno završena 54. Oplenačka berba
Još jedna Oplenačka berba uspešno je završena. Manifestacija koja traje više od pola veka privukla je ne samo proizvođače vina i voća već i ostala poljoprivredna gazdinstva koja su predstavila svoje najbolje proizvode u Topoli.
Sa tradicijom dugom 54 godine Oplenačka berba predstavlja za vinare i voćare iz Šumadije jednu od najvažnijih manifestacija.
"Imam 25 godina i od kada znam za sebe bavim se poljoprivredom i pomažem roditeljima u toku studija. Ponedeljkom >> Pročitaj celu vest na sajtu Radio Televizija Vojvodine << i petkom učim za fakultet ,a vikendom u toku studija pomažemo roditeljima, a takođe i u toku leta, tokom raspusta, mi smo na selu. Grožđe je slatko i moglo je da se napravi lepo vino, a videćemo na kraju kako će ispasti iz ove godine jer je trenutno u toku vrenja", kaže voćar iz sela Plaskovac Nenad Đorđević.
"Na 15 hektara zasada pod voćem proizvodimo razne vrste voća, a od tog voća proizvodimo vina, rakije, likere, sirupe, slatka i idemo po svim turističkim manifestacijama po Srbiji. Ovde sam na ovom istom mestu preko 20 godina. Iako je vreme malo lošije, ne znači da berba nije uspela, jer je ona jedna od najjačih manifestacija u Srbiji", kaže – voćar iz sela Gornja Trnava Dragan Jovanović.
Veliko interesovanje posetilaca vladalo je i za vinskim suvenirima.
"Čudesni stalak je od drveta bukve. Niti se lepi, niti se šrafi, nema magnet, samo se postavi i on stoji. U njemu može da stoji jedna boca, a mogu i dve", kaže Rajko Milošević iz Žitišta.
Pored proizvođača iz Šumadije, na berbi su se predstavili i Vojvođani. Aleksandar Bajić iz Kaća već 20 godina dolazi na Oplenačku berbu.
"Mogu da kažem da je Topola grad širokog srca. Dobri su domaćini i ovo je jedna lepa manifestacija. Jako smo zadovoljni gostoprimstvom To nam je bila neka vodilja da i mi u Kaću napravimo taj naš "Čvarak fest" i vodimo se ovakvim načinom organizacije, kaže Bajić koji je proizvođač suhomesnatih proizvoda.
Pored voća i vina, pažnju posetilaca privlačile su šarenolike tezge sa neobičnim proizvodima iz domaće tradicionalne kuhinje.
"Već 11 godina radim ovaj program koji je izuzetno neuobičajen. Tu su prilozi mesu i tvrdim sirevima, slatko ljute kombinacije i htela sam da preporučim svima da znaju da pored pravljenja džema od drenjina može da se napravi sir, a takođe i divan sirup", kaže Gordana Živanović iz Beograda.
"Zimska salata sadrži šargarepu, zeleni paradajz, papriku, grožđe, karfiol, krušku i ljutu papriku, a ostatak začina je moja tajna", kaže Ana Nikodijević iz Ovisišta.
Oplenačka berba zbog tradicije i dugovečnosti predstavlja jednu od najznačajnijih privredno-turističkih manifestacija u Srbiji.
"Ono što je za ponos u Topoli jeste činjenica da niču nova vinogorja. Trenutno imamo više od 800 hektara samo pod vinogradima i više od 6.500 hektara pod voćem. Izvozimo oko 25.000 tona voća svake godine u Rusiju. Imamo 3.500 registrovanih gazdinstava, od toga imamo 284 pravih malih fabrika tako da imamo sa čime da se ponosimo", kaže predsednik Skupštine opštine Topola Dragan Jovanović.
Posetioci berbe su za tri dana koliko manifestacija traje, imali prilike da probaju kvalitetne proizvode od voća, da degustiraju vina i uživaju u poseti Oplencu.
Nastavak na Radio Televizija Vojvodine...
