Izvor: Blic, 24.Nov.2010, 00:00 (ažurirano 02.Apr.2020.)
UN preporučuje ishranu insektima
Stručnjaci za ishranu UN, u borbi protiv oskudice prirodnih resursa, propagiraju novi jelovnik, bogat proteinima, a samo neki od predloga za meni restorana u budućnosti su - larve na žaru, skakavci sa roštilja, prženi termiti i pohovane bube.
Za mnogobrojne stanovnike Afrike, Azije i Latinske Amerike insekti već spadaju u svakodnevne namirnice, pre svega tamo gde su riba i meso retki.
Imajući u vidu da pola milijarde ljudi na planeti gladuje, Organizacija za ishranu >> Pročitaj celu vest na sajtu Blic << i poljoprivredu UN (FAO) sastavila je spisak od 1.000 jestivih insekata na Zemlji i započela kampanju pod motom "Šumski insekti u ishrani - čovečanstvo uzvraća ued", u nastojanju da upravo njima napuni prazne tanjire.
FAO naglašava prednosti stare prakse da se iz šume za ishranu skupljaju, pre svega, insekti koji u ishranu ljudi i životinja unose puno hranljivih materija, javljaju kineski mediji.
Svi jestivi insekti u velikoj meri sadrže nezasićene masne kiseline, kao i puno gvožđa, masti, minerala i vitamina, a najviše se množe upravo u oblastima nezagađenim pesticidima, ističe se u dokumentu koji je objavio FAO.
