Izvor: Blic, 02.Dec.2006, 13:00 (ažurirano 02.Apr.2020.)
U brašnu insekti i slama
U brašnu insekti i slama
KRUŠEVAC - Na području Rasinskog okruga nedavno je sprovedena kontrola u više od 100 objekata koji se bave proizvodnjom hleba, peciva i pekarskih proizvoda. Pokazalo se da je brašno bilo neispravno u više od 12 odsto slučajeva, te da skoro svaki četvrti proizvod nije odgovarao utvrđenom kvalitetu.
- Analize su pokazale da je od 63 uzorka brašna osam bilo neispravno. U brašnu su pronađene strane supstance - delovi insekata, >> Pročitaj celu vest na sajtu Blic << slama i slično. To brašno će biti stavljeno van prometa, a uslediće inspekcijsko kontrolisanje proizvođača čije brašno nije bilo dobro. U ovom trenutku ne mogu da kažem o kojoj količini brašana se radi. Protiv šest preduzetnika, kod kojih je pronađeno neispravno brašno, podnete su krivične prijave - kaže dr Goran Marković, načelnik Sanitarne inspekcije u Kruševcu.
Kontrola peciva je pokazala da četiri od 18 uzetih uzoraka proizvoda nije odgovaralo standardima kvaliteta.
- To znači da su oni zdravstveno ispravni, ali da nemaju propisanu količinu određenih sastojaka, odnosno da je stavljena manja količina nadeva nego što bi trebalo - dodaje dr Marković.
Kontrolisani su i aditivi, a od 14 proverenih uzoraka, četiri je bilo zdravstveno neispravno.
Ovakvi rezultati kontrole Sanitarne inspekcije poprilično su uznemirili Kruševljane, pogotovo jer im je u svežem sećanju incident koji se dogodio krajem juna, kada je u silosu najvećeg snabdevača hlebom 'Plima Pek' kontaminirano 60 tona brašna, a građani su u hlebu pronalazili pesak. 'Plima Pek' je najveći snabdevač Rasinskog okruga hlebom i pecivima i dnevno isporuči više od 30.000 vekni hleba. Svoje mesto na tržištu traži i veliki broj malih pekara, koje, često, hleb do prodavnica transportuju u nehigijenskim uslovim.
Sanitarna inspekcija je prilikom kontrole uzela i 86 briseva ruku zaposlenih, briseva sa pribora i radnih površina. Od do sada urađenih 56 rezultata, četi su neispravna. Inspekcija je ranije utvrdila da od 197 kontrolisanih radnika, šestoro nije imalo urađen lekarski pregled, te su odmah udaljeni sa posla.
S. Milenković
