Izvor: Blic, 14.Jan.2010, 11:15 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Traže hamburger bez mesa
Subotica - Sve do početka prošle godine prodavnice brze hrane u Subotici na desetine prodavaca hamburgera, sendviča, hot-dogova, pljeskavica i drugih vrsta jela „za usput“ beležile su promet i iznad očekivanja njihovih vlasnika. Nakon što je kriza ušla u sve pore društva, a ponajviše u džepove građana, sadašnji pazari od prodaje popularnog fast fuda daleko su manji.
U SUR „Aida 1", kiosku u Štrosmajerovoj ulici u centru grada, zaposleni kažu da krizu najžešće >> Pročitaj celu vest na sajtu Blic << osećaju sada, posle novogodišnjih praznika.
- Promet je daleko manji nego pre. Malo ljudi danas može da izdvoji novca za hamburger ili sendvič, s obzirom na to da nas sve kod kuće čekaju ogromni računi i frižider koji treba napuniti. Svaki dan čujem poneku novu reklamu da konkurencija uvodi dostavu na kućnu adresu. Verovatno žele da na taj način pridobiju mušterije. Naši kupci su uglavnom zaposleni u okolnim bankama ili školarci, a zanimljivo je da u poslednje vreme najviše prodajemo vegetarijanske sendviče i hamburgere bez mesa. Za 50 dinara služimo lepinju sa salatom, a zbog primamljive cene izgleda da su mnogi odlučili da postanu vegetarijaci - kaže Slađana iz „Aide 1".
U centru Subotice, svega nekoliko metara od sunčanog sata, jedan do drugog rade dva kioska u kojima se prodaje pica na parče. Novootvoreni „Pubito" nudi i pogačice i drugu vrstu brze hrane, a zaposleni kažu da se kriza oseća i da se nadaju da će biti bolje „kad se radnja razradi".
Subotičanka Slavica Takač ponekad u vreme pauze na poslu u kiosku brze hrane „Piccolo" kupi parče pice, ali se odrekla dostave na kuću.
- Pre sam kupovala mnogo češće parče za užinu i još nekoliko za poneti. Jako volim picu, ali sam morala da je se odreknem zbog novca. Često sam iz „Denis" picerije sa komšijama naručivala po nekoliko komada, ali nam sada to svima predstavlja veliku stavku. Zbog krize sam se odrekla i omiljenog parfema, ali mi teže pada odricanje od hrane - kaže Takačeva.
Jedna od najstarijih i najpoznatijih hamburgerija „Hambi", koja je pre dvadesetak godina napravila gurmanski bum svojim pancerotama, tortiljama i hamburgerima, suočena je sa istim problemima kao i konkurencija. Rahmuni Kadur, zvani Miša, kaže da posla ima, ali ni približno kao nekada.
- Mušterije koje dolaze najviše traže piletinu i to su uglavnom sugrađani srednjih godina. Pamtimo mnogo bolja vremena kada smo jedva stizali da napravimo sve narudžbe. Svima nam je teško i normalno da među prvima stradaju uslužne delatnosti - zaključuje Miša.
Trude se da održe kvalitet
Vlasnik „Grin fuda" Jovan Stojanović tvrdi da posla ima i da je u ovom trenutku najvažnije zadržati kvalitet.
- Osećamo finansijske poteškoće građana, ali smo još zadovoljni prometom. Trudimo se da održimo kvalitet kojim smo i uspeli da privučemo veliki broj mušterija. Imamo svoj recept za pljeskavicu, koja i dalje važi za najbolju u gradu.
