Izvor: N1 televizija, 24.Avg.2018, 12:33 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Tortilje s piletinom i povrćem
Poigrajte se s različitim povrćem i pripremite ukusan i nutritivno visokovredan obrok. Ovo je izvrstan obrok pre neke fizičke aktivnosti.
Sastojci (za 2 osobe):
- 1 luk
- po 1/2 crvene, žute i zelene paprike
- 1-2 čili papričice
- 1/2 tikvice
- 250 g pilećih prsa (odrezaka)
- kokosovo ulje
- so, biber, origano
- 80 g kukuruza (iz limenke)
- 150 ml pasiranog paradajza
>> Pročitaj celu vest na sajtu N1 televizija <<
- malo vode po potrebi
- 1 kašičica seckanog peršuna
- 4 tortilje (vrsta po želji)
Za posluživanje:
- par kašika pasiranog paradajza (oko 100 g)
- par kašika grčkog jogurta (oko 100 g)
- malo seckanog peršuna
Priprema:
Povrće oprati i očistiti. Luk naseckati na kriškice, a paprike i tikvice na uske prutiće. Čiliju izvaditi semenke pa ga sitno naseckati. Piletinu iseći na rezance.
U šerpu sa malo kokosovog ulja ubaciti piletinu i propržiti do zlatno - smeđe boje, oko par minuta. Posoliti, pobiberiti, izvaditi iz šerpe i držati pokriveno folijom na toplom dok pripremate povrće. Vratiti šerpu na vatru (zajedno sa sokom od pečenja mesa) i ubaciti luk i dodati seckani čili. Po potrebi dodati malo vode. Dodati paprike i tikvice i dinstati oko 5 minuta, da povrće malo omekša. Zatim dodati proceđeni kukuruz, pasiran paradajz i par kašika vode po potrebi (ako je pregusto). Posoliti i dodati malo origana. Dobro promešati i kuvati par minuta. Na kraju dodati pečenu piletinu i seckani peršun.
Nadevom puniti tortilju, zatim je preklopiti i zaliti s malo grčkog jogurta. Preklopljenu tortilju po želji premazati sa još malo pasiranog paradajza, grčkog jogurta i posuti peršunom.
