Izvor: Nezavisne Novine, 13.Avg.2016, 08:25   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Teletina u dunstu sa začinima

Prijedlog za današnji ručak: Teletina u dunstu, prilog od mahuna i pečenog krompira, salata od ribane cvekle.

Sastojci

  Glavno jelo:

Prilog:

   Salata:

Meso oprati, posušiti papirnom salvetom, a zatim spikovati bijelim lukom. Posoliti, namazati senfom, posuti biberom i staviti u tavu da se propeče sa jedne i druge strane. Dodati začine: ruzmarin i dr. i poklopiti. Dinstati na tihoj vatri poklopljeno >> Pročitaj celu vest na sajtu Nezavisne Novine << oko 60 min., uz povremeno dodavanje po malo vode.Gotovo je kad je meso sasvim mekano.

   2. Prilog napraviti od pečenih krompira i zelenih mahuna.Krompire oguliti, malo obariti u slanoj vodi, a zatim ih zapeći u rerni na malo ulja i vode. Mahune obariti u slanoj vodi, procijediti i začiniti sa kašikom maslinovog ulja i jednim protisnutim češnjakom.

 3. Salatu napraviti od izrendane svježe cvekle, začiniti limunom i javorovim sirupom ako nemate javorov sirup mozete dodati pola kašičice šećera.

Da bi rucak bio kompletan, poslužite uz času crnog dalmatinskog vina ili bevande…ako nemate, može i neko drugo lagano vino.

Nastavak na Nezavisne Novine...