Izvor: Blic, 28.Nov.2009, 06:05 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Tamna čokolada stimuliše rad bubrega
Čokolada pomaže oslobađanje serotonina u mozgu, koji se još naziva i hormonom sreće. Serotonin utiče na raspoloženje - on donosi osećaj opuštenosti, optimizma i druga lepa osećanja.
Osim lepog raspoloženja čokolada zaista može da se koristi u terapeutske svrhe.
- Čokolada je izvor minerala: fosfora, magnezijuma, gvožđa i kalijuma. Magnezijum smiruje nervnu napetost, dok gvožđe pomaže kod blage anemije - objašnjava Aleksandar Marić, direktor >> Pročitaj celu vest na sajtu Blic << prve radionice za ručno pravljenje čokolade u Srbiji - Adoré Chocolat.
Postoje tri vrste čokolade - mlečna, bela i crna.
Crna čokolada se smatra najkvalitetnijom i najzdravijom jer sadrži najveći procenat kakao zrna, minimum 50 odsto kakao delova. Kakao je sastojak koji se od davnina ističe po svojim dobrim svojstvima - ima veliku energetsku vrednost, a sadrži teobroim koji stimuliše rad bubrega i kofein koji stimuliše rad mozga.
Ljudi koji konzumiraju crnu čokoladu, imaju znatno bolju protočnost, tj. elastičnost krvnih sudova. Ne može se reći da je crna čokolada univerzalni lek za bolesti srca i krvnih sudova, ali kvalitetna, crna čokolada bez konzervansa, aditiva i emulgatora svakako pozitivno utiče na zdravlje. U Irskoj i Italiji su napravljena istraživanja koja pokazuju i snažno antioksidaciono svojstvo - crna čokolada pospešuje čišćenje organizma od slobodnih radikala koji su izazivači raznih bolesti. Pomenuta istraživanja pokazuju da svakodnevno unošenje crne čokolade u organizam, povećava antioksidante u krvi za čak 20 odsto.
Nutricionisti navode da crna čokolada pomaže čak i borbi protiv gripa, i preporučuju svakodnevno uzimanje nekoliko kockica dnevno. Naravno - u svemu treba biti umeren, pa tako i u konzumiranju crne čokolade, kako ne biste bili žrtva suvišnih kilograma. Svakodnevno uživanje u malim količinama crne ili tamne čokolade kako je još zovu, poboljšaće vaše zdravlje.
