Izvor: RTS, 15.Sep.2014, 12:07 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Tablet ishrana u pirotskoj bolnici
Ministarstvo zdravlja nedavno je izdalo smernice o ishrani trudnica i porodilja u bolnicama. Pirotska opšta bolnica, jedina je u Srbiji, pored VMA, koja više od jedne decenije primenjuje tablet ishranu i to za sve pacijente.
U kuhinji pirotske Opšte bolnice, na svakom poslužavniku različito jelo. Pacijenti imaju kartice, na kojima im je propisana dijeta. Posebna pažnja posvećena je trudnicama i porodiljama, koje dobijaju pet do šest obroka dnevno.
"Od juče sam >> Pročitaj celu vest na sajtu RTS << ovde, hrana je super, raznovrsna i veoma ukusna. Od ponedeljka sam ovde i hrana je veoma dobra", kažu pacijenti.
Obroci u bolničkoj kuhinji pripremaju se uz strogu kontrolu nutricioniste.
"U opštoj bolnici Pirot, mi imamo i apliciran HACCP sistem, već dve godine, koji se odnosi na bezbednost hrane, tako da se vrši kontrola i analiza hrane i prilikom skladištenja, rukovanja sa njom, prilikom pripreme, sve do distribucije na odeljenju", kaže mr Dušica Stojanović, nutricionista.
"Ta hrana je sto posto ispravna i adekvatno pripremljena po onome kako su naši dijetetičari propisali oborke u tom danu", kaže Boban Tančić, šef kuhinje.
Pirotska opšta bolnica uvela je tablet sistem ishrane još pre desetak godina.
"Svaki pacijent ima svoj poslužavnik, svaki pacijent ima svoju hranu, dobija sve spremljeno, gotovo i servirano. To znači da ne postoji centralizovana raspodela hrane po odeljenjima, nego u kontejnerima koji održavaju adekvatnu temperaturu", kaže direktor Opšte bolnice Pirot dr Goran Petrović.
Pacijentima u bolnici zabranjen je unos hrane, kako bi se sprečile eventualne zaraze. Kako ističu nadležni, oborci su sasvim dovoljni i pripremljeni tako da ispunjavaju sve standarde. Ono sa čime moraju da se snalaze i manevrišu su ograničena finansijska sredstva. Ali, kako kažu u šali, Piroćancima štednja nije teret.
rts.pirot@rts.rs
+381 10 311 910
