Izvor: Radio Televizija Vojvodine, 30.Avg.2012, 10:11   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Svet ide ka vegetarijanstvu

STOKHOLM -

U narednih 40 godina stanovnici Zemlje će, zato što proizvodnja mesa troši pet do 10 puta više vode nego proizvodnja biljne hrane, možda morati da postanu vegetarijanci i tako izbegnu katastrofalne nestašice hrane i nahrane nove dve milijarde ljudi koje se očekuju do 2050, istakli su vodeći hidrolozi u do sada najozbiljnijem upozorenju.

Upozorenja su naučnici izneli uoči godišnje svetske konferencije o vodama, na kojoj će 2.500 političara, predstavnika >> Pročitaj celu vest na sajtu Radio Televizija Vojvodine << nevladinih udruženja, UN agencija i naučnici iz 120 zemalja u švedskom gradu Stokholmu raspravljati o svetskim problemima vode.

"Ako se u zapadnim zemljama nastave sadašnji trendovi i sadašnji način ishrane, do 2050, kada se očekuje da će na Zemlji živeti devet milijardi ljudi, nedostajaće voda za proizvodnju hrane", pišu Malik Falkenmark i njegovi kolege s Međunarodnog instituta za vodu u Stokholmu.

Međutim, u istom izveštaju oni ističu da će vode biti dovoljno ako se unos hrane životinjskog porekla ograniči na pet odsto ukupnog unosa kalorija i ako se velike nestašsice vode u pojedinim regijama reše održivim sastavom proizvodnje hrane.

Prema pisanju portala Pliva, jedna od opcija za takav održiv sastav je vegetarijanska ishrana, jer proizvodnja mesa troši pet do 10 puta više vode nego proizvodnja biljne hrane.

Druge opcije koje bi pomogle da se nahrani rastuće svetsko stanovništvo su smanjenje otpada i pojačanje trgovine između zemalja s viškom i zemalja s manjkom hrane.

U izveštaju stručnjaka se navodi da je oko 900 milijona ljudi gladno, a dve milijarde su pothranjene, uprkos činjenici da proizvodnja hrane po glavi stanovnika raste.

Takođe se ističe da se oko 70 odsto raspoložive vode na zemlji koristi u poljoprivredi, a veća proizvodnja hrane koja će biti potrebna da se nahrane dve nove milijarde ljudi povećaće pritisak na već ugrožene izvore vode i obradive površine.

Prema UN, proizvodnju hrane bi trebalo povećati za oko 70 odsto do sredine veka, što će biti nov pritisak na izvore voda radi proizvodnje energije.

Predviđa se da će potrebe za proizvodnjom energije u idućih 30 godina porasti za 60 odsto da bi se proizvela struja za 1,3 milijarde ljudi koji je nemaju.

Drugi izveštaj, koji je objavio Međunarodni institut za upravljanje vodama, ističe da je ulaganje u male pumpe i jednostavnu tehnologiju najbolji način da se zaštite milioni malih poljoprivrednika od nesigurnosti proizvodnje hrane u subsaharskoj Africi i istočnoj Aziji.

Stručnjaci smatraju da bi te tehnike mogle za oko 300 odsto da povećaju prinose, a kućne prihode u subsaharskoj Africi i južnoj Aziji da povećaju za desetke milijardi dolara.

Nastavak na Radio Televizija Vojvodine...