Izvor: N1 televizija, 20.Maj.2018, 23:06 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Štrudla sa medom i orasima
Uvek je dobro vratiti se starim proverenim receptima.
Testo:
- 60ml mlake vode
- 50 g šećera
- 7g suvog kvasca
- 2 jaja
- 75 g otopljenog putera
- 160 ml jogurta
- 560 g brašna
Fil:
- 180 g krupno mlevenih oraha (u blenderu)
- 2 kašičice cimeta
- 1/4 kašičica mlevenog karanfilića
- 135 g smeđeg šećera
- 75 g omekšalog putera >> Pročitaj celu vest na sajtu N1 televizija <<
- 30 g brašna
- 85 g meda
Premaz:
- 85 g zagrejanog meda
Priprema:
U veliku činiju sipati brašno, dodati šećer i kvasac. Sipati mlaku vodu, jaja, puter, jogurt i umesiti glatko testo mikserom. Ostaviti testo sat vremena da se odmara na toplom.
Umešati sve sastojke za fil. Prebaciti testo na pobrašnjenu površinu, rastanjiti ga na dimenziju 60x25cm. Premazati filom i urolati. Oštrim nožem iseći rolat uzduž (ne do kraja). Uplesti dve polovine, pa tako dobijenu pletenicu podeliti na dva rolata. Staviti u pleh postavljen papirom za pečenje. Ostaviti da naraste.
Peći u unapred zagrejanoj rerni na 180 stepeni 25-30 minuta. Pečen i vruć kolač premazati zagrejanim medom.
