Izvor: N1 televizija, 10.Maj.2018, 20:47 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Straćatela mafini
Sjajna ideja za preukusne mafine.
Za mafine:
- 4 belanca
- 1 čaša šećera
- 1 čaša brašna
- 1 prašak za pecivo
- 1/2 čaše ulja
- 100 g čokolade za kuvanje
Za fil:
- 4 žumanca
- 1 čaša šećera
- 100 g čokolade za kuvanje
- 100 g maslaca
Priprema:
Papirne korpice poređati u kalup za mafine. U odgovarajućoj posudi umutiti belanca >> Pročitaj celu vest na sajtu N1 televizija << sa šećerom. Potom, mikser isključiti, dodati ulje, seckanu čokoladu za kuvanje, brašno pomešano sa praškom za pecivo i sve lagano izmešati ručnom žicom za mućenje kako bi se svi sastojci sjedinili. U papirne korpice sipati pripremljenu smesu i peći u dobro zagrejanoj rerni na 200 stepeni 20 minuta. Gotove mafine izvaditi iz rerne i ostaviti ih da se ohlade i zatim ih poređati na tacnu. Za fil: Mikserom umutiti žumanca sa šećerom te skuvati na pari. Dodati čokoladu za kuvanje, mešati i kad dobije potrebnu gustinu skloniti sa pare. Ostaviti da se prohladi. Maslac penasto umutiti,dodati ohlađenu smesu sa žumancima i sve dobro umutiti mikserom. Smesu staviti u špric za ukrašavanje torti te filovati mafine. Dekorisati ih po želji.
