Izvor: B92, 06.Jan.2012, 17:40 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Stariji učili mlađe starim jelima
Beograd -- Udruženje penzionera iz Boljevaca pokrenulo je projekat kako bi iskusne domaćice na mlađe prenosile veštinu pripremanja starih jela.
Osim kuvanja, mladi su učili i izradu ručnih radova i pojedine stare zanate.
Umesto uz električni šporet u moderno opremljenoj kuhinji, vremešne domaćice u selu Mali Izvor kod Boljevca okupile su svoje unuke, praunuke i mlade komšinice kako bi im prenele u nasleđe višedecenijske tajne kulinarstva i umeće starih zanata, >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << koje su naučile od svojih predaka.
I dok se ispod crepulje pekao hleb, u drugom delu prostorije tekle su pripreme za pravljenje kačamaka, ali ne običnog, kakav danas svako može da pripremi. Reč je o posebnoj vrsti, koja može da se služi sa slanim, ali i slatkim dodatkom.
Projekat ,,Stara jela i zlatne ruke za naše unuke" koji su osmislili boljevački penzioneri i koji je realizovan u šest sela ove opštine, postigao je svoj cilj, da približi dve generacije i na taj način deo tradicije otrgne od zaborava.
Osim toga kako da pripreme stara narodna jela, mladi su imali priliku i da nauče neke od starih zanata i oprobaju se u gotovo zaboravljenim veštinama - predenja vune ili pletenja korpi od pruća.
