Izvor: NoviMagazin.rs, 04.Maj.2017, 18:10 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Šta sve može skromni karfiol
Nutricionistička scena ima novu zvezdu...
Karfiol je novo omiljeno povrće nutricionista, koje ozbiljno preti da poljulja slavu popularnom kelju. Pročitajte nešto više o njegovim blagotvornim svojstvima.
Mršavljenje
U savremenim receptima karfiol se odlično ponaša kao zamena za pirinač, pa čak i za testenine, a jedan od uspešnijih recepata za picu od karfiola možete pronaći ovde.
Bori se protiv nadutosti i reguliše stolicu
>> Pročitaj celu vest na sajtu NoviMagazin.rs << />
Zbog visokog sadržaja vlakana, karfiol vas dugo drži sitim, a pritom reguliše stolicu i ubrzava njen prolazak.
Antikancerogena svojstva
Sveže povrće dokazano smanjuje rizik od određenih vrsta raka, a u tome su se naročito dobro pokazale kupusnjače.
Karfiol je prava riznica antioksidanasa i nutrijenata koji podstiču izbacivanje toksina, a bogat je i glukozinolatom koji sadrži sumpor, jedan od glavnih nutrijenata u borbi protiv kancerogenih ćelija.
Zdravlje kostiju
Karfiol je prepun vitamina C, mangana i vitamina K, koji u kombinaciji sa kalcijumom ojačavaju vaše kosti. Zato se preporučuje da se unosi zajedno sa nekom drugom namirnicom bogatom kalcijumom, kao što su mlečni proizvodi i zeleno lisnato povrće.
Šolja sirovog kafriola sadrži:
Količina
Korisni za:
Vlakna
2 grama
Varenje
Proteini
2 grama
Obnavljanje mišića
Ugljeni hidrati
5 grama
Energiju
Kalijum
320 mg
Regulaciju nivoa tečnosti u organizmu
Kalcijum
24 grama
Kosti
Vitamin C
51 gram
Imuni sistem
Folati
61 gram
Rast tkiva
Vitamin K
15 grama
Učestvuje u normalnom zgrušavanju krvi
