Izvor: RTS, 24.Mar.2013, 16:46 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Šta sve može da "iskoči" iz hrane
Neko traži dlaku u jajetu, a neko nađe žabu u salati. Retko, ali ne i nemoguće, u hrani se pronađu neobičani predmeti. Šraf u ratluku, žica u baklavi, kamen u kobasici... Hirurzi ovakve predmete pronalaze u dečijem stomaku.
Šef katedre za upravljanje bezbednošću i kvalitetom hrane Poljoprivrednog fakulteta Radomir Radovanović sa putovanja donosi slike hrane u kojoj pronađe razne predmete, od plastike u pljeskavici, preko kamena u kobasici do žice u baklavi. >> Pročitaj celu vest na sajtu RTS <<
"Bili smo na jednom ručku i nakon ručka služila se kafa, i kako to baš meni da zapadne. To je bio jedan veliki šraf u ratluku", kaže profesor Radovanović.
U različitim jelima nalazio je različite predmete i to ga, kako kaže, uopšte ne zabrinjava.
"Ja nemam nikakve strahove, verujem proizvođačima i inspekcijskim službama, ali to ne znači da nemam primedbu", kaže profesor.
I dok profesor Radovanović traži mehaničke predmete u hrani, drugi profesor, hirurg, slične viđa u dečijem stomaku, od novčića i delova igračaka do otvorene zihernadle.
"Na svu sreću nikada ne pravi problem ono što deca progutaju, to što uđe u želudac izađe prirodnim putem. Nema razloga da plašimo roditelje po tom osnovu. Postoji opasnost ako dete aspirira, ako uđe u disajne puteve", objašnjava Zoran Golubović, hirurg Univerzitetske dečije klinike u Tiršovoj.
I dok su nesvarljivi predmeti uglavnom pretnja našim zubima, kod bioloških i hemijskih zagađenja hrane treba biti posebno oprezan.
To je teško vidljivo ali profesor Radovanović bio je srećne ruke, snimio je ne samo insekte već i miša. Izložbu ne planira, a među brojnim fotografijama jedna je najdraža. U Meksiko Sitiju u zapakovanoj salati ugledao je živu žabu.
Za profesora žaba je bila samo još jedno iznenađenje. Neko drugi bi se možda simbolično obradovao budućem princu, ili možda novom kućnom ljubimcu.
