Izvor: RTS, 20.Mar.2013, 15:40 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Spas u porodičnom biznisu
Kikinđanin Albert Kanalaš je jedan od brojnih meštana ove severnobanatske opštine koji je ostao bez posla, ali i jedan od retkih koji se snašao. Otvorio je Samostalnu zanatsku radnju "Ljiljina supa", gde sa suprugom Ljiljanom pravi reckave i dugačke rezance.
Albert Kanalaš je 24 godine radio u Industriji građevinskog materijala u Kikindi. Pre sedam godina proglašen je tehnološkim viškom, prihvatio je socijalni program, a od dobijenih sredstava kupio je mašine i pokrenuo >> Pročitaj celu vest na sajtu RTS << proizvodnju domaćeg testa.
"Pošto smo primetili da na tržištu nema prave domaće testenine, krenuli smo s tom proizvodnjom i ispalo je da smo napravili pravi potez", kaže Albert, dodajući da je zadovoljan, jer posao ima perspektivu, ali treba puno rada i još ulaganja.
Takođe priznaje da je ideju o proizvodnji testa dala njegova supruga Ljiljana, koja je u firmi
glavni majstor. Ljiljana je po zanimanju trgovac, pa kad je i ona ostala bez posla prijavila se Nacionalnoj službi za zapošljavanje i konkurisala za sredstva za samozapošljavanje.
"Kad sam dobila ta sredstva pridružila sam se suprugu, kupili smo dodatne mašine i proširili proizvodnju. Pravimo pravo domaće testo, samo od jaja i brašna, bez ikakvih aditiva, konzervansa i veštačkih boja", kaže Ljiljana i dodaje da se njihovi proizvodi nalaze u rafovima svih bolje snabdevenih kikindskih marketa, a odnedavno i u svim "Angroprometovim" prodavnicama.
Na sajmovima u Mađarskoj i Rumuniji "Ljiljina supa" dobila je visoka priznanja, a prošle godine na Novosadskom sajmu i Veliku zlatnu medalju za kvalitet.
Albert i Ljiljana čekaju da im stariji od dvojice sinova završi studije prehrambene tehnolohije, pa da prošire proizvodnju, a uz njegovo znanje i obrazovanje, kako kažu, "Ljiljina supa" biće sigurno još ukusnija.
