Izvor: Blic, 06.Nov.2010, 18:15 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Sok od cvekle jača moždane vijuge
Sok od cvekle ubrzava protok krvi u prednjem delu frontalnog režnja mozga koji je povezan sa degeneracijom, koja vodi u demenciju, saopštili su stručnjaci sa univerziteta Vejk Frost.
Oni su do ovog saznanja došli tokom istraživajući uticaj nitrata koji se nalaze u tamnom crvenom povrću na mozak.
Profesor koji je vodio istraživanje Danijel Kim-Šapiro, je tom prilikom izjavio:
"Obavljeno je nekoliko veoma opsežnih i ozbiljnih studija, a rezultat je >> Pročitaj celu vest na sajtu Blic << uvek bio isti, snižavao je krvni pritisak. Ipak, mi smo želeli da dokažemo da ovaj sok može da ubrza protok krvi ka mozgu. Naime, postoje delovi mozga čija prokrvljenost opada s godinama što može da bude jedan od uzroka demencije i sporije shvatanja”.
Sok od cvekle ima tako pozitivan učinak na mozak jer se u njemu nalazi veliki broj nitrata. Visoka koncentracija nitrata nalazi se i u celeru, kupusu i ostalom zelenom povrću kao što je spanać i salata.
Kada god jedete namirnice bogate nitratima, zdrave bakterije koje su normalni stanovnicu usne flore pretvaraju nitrate u nitrate. A, upravo oni otvaraju krven sudove u telu, povećavajući, na taj način, prokrvlenost tela i dotok kiseonika u one delove kojim akiseonik nedostaje.
Tokom istraživanja ispitanici su bili podeljeni u dve grupe. Prvoj grupi su davane namirnice sa visokim procentom nitrata, a drugoj sa niskim procentom nitrata. Svakog dana nakon doručka rađena im je amngnetna rezonanca kako bi se pratio dotok krvi u mozak. Nakon četiri dana stručnjaci su učesnicima sitraživanja dali obrnut režim ishrane i ponovili ceo proces.
Rezultati magnetne rezonance su potvrdili da sok od cvekle pospešuje protok krvi ka mozgu u fronatlnom delu koji se povezuje sa degeneracijom i demencijom.
Stručnjaci kažu da je istraživanje veoma ohrabrujuće i da se možda upravo u njemu krije lek za ove dve kobne bolesti.
