Izvor: N1 televizija, 09.Jun.2018, 18:11 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Šnenokle na starinski način
Provereno dobar recept.
Sastojci:
- litar mleka
- 4 jaja
- 6 kašika šećera
- 2 kesice vanilin šećera
- 2 pune kašike brašna
Odvojiti žumanca od belanaca. Sipati mleko u šerpu sa debelim dnom i uključiti ringlu na srednju jačinu.
Dok se mleko greje, veoma čvrsto umutiti belanca.
Smanjiti jačinu ringle na najmanje i u mleko koje struji supenom kašikom ubacivati belanaca. Kad počnu >> Pročitaj celu vest na sajtu N1 televizija << da narastaju, okrenuti ih da se skuvaju i sa druge strane.
Gotove knedle rešetkastom kašikom vaditi iz šerpe i ređati u posudu iz koje ćete služiti. Mleko skloniti sa vatre.
Žumancima dodati šećer i vanilin šećer pa dobro umutiti. Dodati dve pune kašike brašna i prvo ih lagano umešati varjačom, pa tek onda mikserom. U dobijenu smesu uliti kutlaču-dve toplog mleka pa promešati varjačom dok se ne sjedini. Mleko vratiti na ringlu, uključiti na tiho, pa uz neprestano mešanje lagano ulivati umućena žumanca.
Nastaviti sa mešanjem sve dok se ne dobije željena gustina (treba da se dobije gusti krem).
Čim krem bude gotov, preliti njime poređane knedle od belanaca i ostaviti da se dobro ohladi.
Nema pečenja, a preukusna je: Osvežavajuća torta sa jagodama
Izvor: Prva.rs, 10.Jun.2018, 14:06
Sastojci:. kesica belog želatina u prahu.100 ml mleka.srž vanile.5 žumanaca.100 g šećera.300 ml pavlake.300 g smrznute mešavine voća.piškote 400 g.po 100 g jagoda i malina.kašika šećera u prahu.kriške pomorandže. Priprema:. 1. Razmutiti želatin prema uputstvu na kesici. Skuvati mleko sa...
