Izvor: Blic, 16.Avg.2017, 17:24 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Sledeće nedelje stiže im HAMBURGER OD CRVA
U filijalama švajcarskog lanca samoposluga “Coop” od sledeće nedelje pojaviće se zamrznuti hamburgeri od brašnarskih crva. Otkako je legalizovana prodaja insekata u Švajcarskoj, kompanija radi na proširenju asortimana proizvoda. Pored hamburgera, u zamrzivačima će se naći i ćufte s crvima.
Kompanija je u ponedeljak predstavio proizvode kompanije “Essento”. Osim crva, hamburgeri sadrže pirinač, šargarepu, celer, praziluk i ljutu papričicu, a ćufte leblebije, >> Pročitaj celu vest na sajtu Blic << crni i beli luk i korijander.
Jedan od osnivača fabrike “Essento” istakao je da su insekti zdravi i pružaju ogromne kulinarske mogućnosti, a Svetska organizacija za hranu FAO već godinama ističe da su bogat izvor proteina.
U pojedinim evropskim zemljama poput Belgije insekti su dozvoljeni za ishranu, a u Švajcarskoj od prvog maja, pored crva brašnara, kao namirnica mogu da se prodaju i zrikavci i skakavci.
